2024/02/22

想吃到香甜綿密的烘番薯🍠 就用小烤箱三招簡單烤 臺農57號 (黃金地瓜)、臺農66號 (紅心地瓜) 都是很適合烘番薯的品種❤️ 🍠臺農57號 (黃金地瓜) 黃皮黃肉,口感鬆綿香濃 是臺灣最常見以及產量最多的品種 以雲林縣水林鄉為最大產地 🍠臺農66號 (紅心地瓜) 塊根表皮淡棕色、肉色橙紅 口感細軟、甜味及水分含量高 β-胡蘿蔔素含量高 國內以彰化縣大城鄉及 新北市金山區種植較多 快跟著小編一起來烘番薯吧😋 📌資料來源:鮮享農YA - 農糧署...

2024/02/07

🙇🏽🙇🏼‍♀️感謝大家, 這一年來對協會的關注、支持與厚愛💕, 讓協會能為國產米穀雜糧產業盡一份力量🙇🏽🙇🏼‍♀️。 ⭐展新的一年, 協會將繼續努力做到👉「沒有最好,只有更好🆙」, 讓國產米穀雜糧產業📈持續發展。 📣 最後【臺灣穀物產業發展協會】, 祝福大家🧧「迎春納福多富貴,歲歲平安賀新年」🧧 ...

2024/01/25

早餐在家吃 動手做 #古早味米漿 有花生香,還有淡淡的米香😋 簡單三步驟就完成👌 米漿主要以米及花生為食材製作而成 新鮮花生產期在每年6月(春作)和11月(秋作) 花生經過晒乾或低溫保存,一整年都可以吃得到花生 自己煮甜度、濃度都可自行調整 白飯可以替換成糙米飯、五穀米飯更營養健康 也可加些芝麻會更香 冷冷的天來一碗熱呼呼的米漿最棒了👍 📌資料來源:鮮享農YA - 農糧署...

2024/01/18

🌾農糧署為推廣食米教育,推動以「國產稻米」為主要素材👍,並結合在地特色食米與均衡營養觀念的「食米學園」計畫,鼓勵全國公立國民小學🏫結合當地農業資源與米食文化傳承等內容融入課程,以扎根學童👫認同在地食米與喜愛米食之飲食習慣。 本(113)年度「推動食米學園計畫」即日起受理申請✏️,歡迎全國公立小學研提計畫書向本署各區分署報名參加,共同成為食米教育重要推手😄。 ⭐申請對象及條件:提案單位為全國公立國民小學,以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主,得結合地區農會或其他稻米營運主體共同辦理。 ⭐食米教育課程規劃:課程依性質分為「食米教育基礎課程」、「食米教育文化傳承體驗課程」及「校外學習活動」三大類 ✅北區分署:基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹縣市、苗栗縣 ✅中區分署:臺中市、彰化縣、雲林縣 ✅南區分署:嘉義縣市、臺南市、高雄市、屏東縣 ✅東區分署:宜蘭縣、花蓮縣、臺東縣    📂 計畫實施說明書:113 年「推動食米學園計畫」實施說明書.pdf 📍 資料來源:農業部農糧署...

2023/12/27

歷時三個月審查驗證 臺灣穀物產業發展協會:盼更多品牌響應 臺灣民眾膳食纖維普遍取不足,顯示全穀飲食還需大力推廣。社團法人臺灣穀物產業發展協會(以下簡稱臺灣穀物協會) 多年來致力於提高全穀及非精製雜糧的攝取,為提供國人更多元的市售全穀產品參考,歷經三個月申請審查及籌備,今日(12/27) 正式宣布已有首批全穀標章驗證通過,明年開始,民眾將有更快速辨識全穀產品的參考標準。 主導全穀標章啟動的臺灣穀物協會第四屆理事長賴喜美表示,透過全穀食品驗證標章作為民眾安心選擇之管道,已成為全球各國推動全穀食品的不二法門,此次全穀標章推動獲得不少廠商積極響應,而桂格燕麥片是成功獲得臺灣全穀標章驗證的首家品牌大廠,通過的品項主要包括桂格即沖即食大燕麥片、桂格有機大燕麥片、桂格原片原味大燕麥片等類別產品,獲得100%全穀含量之「全穀100」標章。 「全穀100」、「全穀51+」、或「含25%+全穀」三種標籤,數值越高代表全穀含量占比越足 提高全穀食品的攝取已經成為國際重要趨勢!相較於精製穀物,全穀保留麩皮與胚芽。一般來說,胚芽及麩皮雖只佔穀物的10~20%,但營養成分卻不容小覷,有微量營養素如維生素B群、維生素E及多元不飽和脂肪酸,更可提供相當含量的膳食纖維與植化素(生物活性物質)。國健署資料顯示,民眾因為對全穀認知不足、挑選困難,導致全穀飲食不普及,因此,強化市場辨識性、推動全穀標章驗證制度勢在必行。 臺灣穀物協會表示,依據衛福部「全穀產品宣稱及標示原則」規定並參考歐美各國作法,以「每份產品全穀所佔公克數」訂定驗證標準,全穀標章以「全穀100」、「全穀51+」、或「含25%+全穀」三種數字呈現,分別代表全穀百分比為100%、51%以上、或25%以上,數字越高、代表該產品之全穀比例越高,幫助民眾自我評估每日食用全穀含量是否足夠。 桂格即沖即食/桂格有機/桂格原片原味大燕麥片 囊括全穀100驗證前三名 佳格食品集團於新年來臨之際,率先於2023年底成為臺灣第一間通過「全穀標章驗證」的食品大廠,不僅如此,桂格即沖即食大燕麥片、桂格有機大燕麥片、桂格原片原味大燕麥片三項產品更囊括全穀100驗證編號前三名,顯示對全穀食品推廣積極重視。 臺灣市售之桂格燕麥片由佳格食品集團臺灣製造,燕麥原料100%來自澳洲,使用整顆燕麥不經切割製成,保留燕麥中的水溶性膳食纖維,產品更獲得多項保證,而上述三項產品在完成發證後,桂格燕麥片也將成為臺灣第一個通過的全穀食品品牌;桂格即沖即食大燕麥片,獲得不易形成體脂肪與調節血脂兩項健康食品認證,及A001001「全穀100」驗證標章;桂格有機大燕麥片,原料通過澳洲有機NASAA驗證、製程得到臺灣慈心有機TOC驗證,及A001002「全穀100」驗證標章;桂格原片原味大燕麥片,獲得調節血脂功效之健康食品認證,及A001003「全穀100」驗證標章;臺灣穀物協會表示,越來越多科學證據顯示提高全穀食品的攝取對國人健康有多元好處。全穀纖維幫助消化健康,有鑑於各年齡層皆有膳食纖維攝取不足現象,且年齡越輕攝取越不足,期盼未來更多廠商響應加入全穀標章驗證行列、共同推動全齡飲食健康。   新聞聯絡人: 三人恆好★     廖子瑄   0989-580-828 / 02-2550-8141 elmoliao@golocalday.com 三人恆好       周昱蓁   0958-250-022 / 02-2550-8141 zivenchou@golocalday.com 佳格食品集團   朱薏芷   0972-088-300 angelachu@sfworldwide.com 臺灣穀物產業發展協會 全穀標章推動小組02-2610-1823 wholegrain2023@gmail.com   [gallery ids="10278,10273,10274"]...

2023/12/21

現場買得到產銷履歷包裝食米、米榖粉,還有以在地好米製成的各式美味米食😊,本次活動特別邀請「非米不可全國創意米食競賽」冠軍🥇世紀綠能工商高級中等學校🏫的謝惠宇同學展售得獎作品「咖啡靜謐的向度」🏆;活動現場安排樂團演唱流行童謠、魔術表演、親子說故事、唱跳活動及泡泡派對等精彩節目✨,還可現場報名兒童搬米磚比賽及飯糰DIY,歡迎大家呼朋引伴前來👨‍👩‍👧‍👦,大朋友們可以邊買邊吃、小朋友們可以邊吃邊玩,讓國產米糧精品陪大家度過豐富又歡樂的週末時光🍚。 當天本協會攤位展示第九屆穀得獎「十大嚴選穀得獎及嚴選穀得佳作獎」產品🫘,同時活動會場也買得到歷屆獲獎產品喔👍。 🎉於本粉絲團(https://www.facebook.com/tgia2014)按讚並本篇貼文下留言「2023米樂生活節」,活動期間尋找本協會攤位,出示留言完成畫面給本協會攤位人員確認,即可領取精美小禮物乙份🎁。 日期:12/23-24(六日)11:00-19:00 地點:新北大都會公園 幸福水漾園區 (新北市三重區水漾路一段 /機捷A2站)    ...

2023/12/19

農糧署長期重視食米教育與均衡飲食觀念,致力推動「食米學園」計畫,鼓勵各校以「稻米」為主軸,並依在地農業資源特色,結合米食文化傳承與節慶禮俗融入各學科課程,從小扎根瞭解米食文化與米食營養的重要性。今年共有48所國小,超過9,000名學童參與計畫,本年度就課程規劃內容教學性、米食文化傳承連結性、創新設計及整體計畫效益等面向進行評鑑,選出績優學校:臺南市東山區東山國民小學、宜蘭縣冬山鄉順安國民小學、新竹縣關西鎮太平國民小學、臺中市北屯區東光國民小學、桃園市中壢區新街國民小學、臺北市中正區螢橋國民小學;教學潛力學校:新北市新店區中正國民小學、宜蘭縣宜蘭市育才國民小學、嘉義縣中埔鄉和睦國民小學、宜蘭縣蘇澳鎮岳明國民中小學、臺中市西區忠孝國民小學、彰化縣北斗鎮螺陽國民小學。 文化傳承體驗教學成就生活教育   今年食米學園課程規劃配合節氣(慶)時令,結合體驗教學讓學童了解稻作生長順應24節氣週期規律,如春分插秧、芒種結穗、夏至收割等,並透過紅龜粿、米苔目、香蕉飯、割稻飯等米食製作,以活潑的方式學習農耕與米食相關知識。今年入圍複評的學校共12所,課程規劃豐富多元,並依所在地區居民特性融入閩南、客家、原住民等文化與節氣之關連性,例如於端午進行包粽體驗,學習南北粽使用原料及烹調方法;結合客語教學讓學童瞭解節氣與在地米食之連結;與在地部落合作,透過搗麻糬、祈福禮及竹筒飯體驗,認識原住民米食文化,更有學校透過與日本、以色列等國家進行國際交流,開拓學童對於食米相關知識之國際觀,各校也將節氣米食導入營養午餐供餐,讓孩子養成從小愛吃米食的飲食習慣。 呼籲全國學校攜手努力共創食育共好里程碑   農糧署表示,食米學園計畫課程設計以「國產稻米」為素材,依性質分米食基礎課程、實作體驗與校外學習活動三大類,目的是由知識傳遞、生活體驗與文化傳承,深耕學童對國產米的認同感,課程從認識稻米品種、食米製程與米食營養基礎教育,到米飯烹煮與米穀粉新興米食實作教學等包羅萬象,推動至今,參與學童累計超過5萬名,今年全國有122場次融入節氣文化的傳統米食體驗課程,從認識產地到餐桌之過程,培育對土地友善、永續耕作的觀念,藉由學校、家庭到社區資源橫向連結,學習多元文化價值觀,並珍惜上天所賜予的豐足。113年「推動食米學園計畫」將於明年2月起開始受理學校計畫申請,歡迎全國國民小學共同參與,共創全民食育共好里程碑。 時間:中華民國112年12月18日(星期一)上午9:00 地點:農業部農糧署臺北辦公區7樓 地址:臺北市中正區杭州南路一段15號7樓 附件-112年推動食米學園計畫入圍複評學校課程特色.pdf   活動花絮: [gallery columns="6" ids="10199,10200,10201,10202,10204,10203,10205,10238,10207,10208,10209,10210,10211,10212,10213,10214,10215,10216,10217,10218,10219,10220,10221,10222,10234,10233,10232,10231,10230,10229,10228,10227,10226,10225,10224,10223"]   ※文字資料來源:農業部農糧署...

2023/12/03

為將食農教育普及至校園,針對國中、高中職教師規畫以國產穀物雜糧為主之研習,透過培訓後,由教師發揮巧思設計出特色教案,以增加學生對國產穀物雜糧的認識,共同營造食農教育環境。  【表揚活動】112年12月2日(星期六) 上午11:20左右時段 【活動地點】臺北希望廣場 【活動地址】臺北市中正區北平東路31號(華山藝文特區旁) ※同日舉辦「2023第九屆穀得獎-頒獎典禮暨展售活動」。 【得獎名單】 【活動花絮】 [gallery ids="10187,10186,10185,10183,10184,10188"]...

2023/12/03

國產雜糧具有健康、新鮮、安全、非基改、低碳足跡等特色優點,不斷推陳出新的優質國產雜糧加工品,符合全家大小不一樣的口味需求,誠摯邀請全國消費者於12月2、3日前往臺北希望廣場農民市集「嚴選穀得產品」攤位進行選購,將營養健康及美味可口的雜糧產品帶回家與親朋好友一同分享! 【展售活動】日期:112年12月2日(星期六)10:00~19:00;112年12月3日(星期日)10:00~18:00 【活動地點】臺北希望廣場 【活動地址】100臺北市中正區北平東路31號(華山藝文特區旁) 【宣傳短片】https://youtu.be/25jrmPHnP6A 【得獎產品】https://www.tgia.org.tw/?page_id=10023 【展售業者】 #阿甘薯叔有限公司 #薌園生技股份有限公司 #大炳國際股份有限公司 #渠泉國際有限公司 #滄聯農產行 #幸福良食有限公司 #茶月食品有限公司 #味榮食品工業股份有限公司 #嘉農農產加工生產合作社 #正康食品有限公司 【活動花絮】 [gallery columns="5" ids="10155,10156,10157,10158,10159,10160,10161,10162,10163,10164,10165,10166,10167,10168,10169,10170,10171,10172,10173,10174"] ...

2023/12/02

一、活動資訊 農業部農糧署為鼓勵👍食品加工業者運用國產雜糧原料,🔗結合創新技術開發具有臺灣味的雜糧新產品,今(112)年辦理十大嚴選得(GOOD)產品競賽」,該競赛已邁入第九年,因成效良好吸引業者參加😊,今年計有27家廠商報名🎯,參賽件數達43件👀,經過評審團隊依照產品特性、產業貢獻度、行銷通路策略等面向嚴格評選後,最終選出10項嚴選穀得獎及6項佳作獎🎉,於12月2日假臺北希望廣場公布本屆最優質健康且最在地的雜糧好物🫘,並現場頒獎表揚得獎單位❗❗。 【頒獎典禮】日期:112年12月2日(星期六)10:00 ~ 11:40 【活動地點】臺北希望廣場 【活動地址】100臺北市中正區北平東路31號(華山藝文特區旁) 【宣傳短片】https://youtu.be/25jrmPHnP6A 【得獎產品】https://www.tgia.org.tw/?page_id=10023   二、獲獎名單 三、活動花絮 [gallery ids="10126,10127,10125,10128,10129,10147,10136,10137,10138,10139,10140,10141,10142,10143,10144,10145,10146,10130,10131,10132,10133,10134,10135,10148"]...