2024/07/17

本次相關研習資訊、課程和交通已經寄至各位錄取學員報名填寫的信箱,若未收到信,請再聯繫本協會。 ※為響應節能環保,請自行攜帶水壺或環保杯。 ※本次研習活動所含中餐、講師費、場地設備費及實習操作等費用由計畫補助,其相關往返交通及住宿由所屬單位或個人自理,請珍惜學習資源,並請準時參加,遲到超過30分鐘者,不開放入場;錄取後因故無法出席者,請回覆本郵件取消,若課程當天無故缺席者,將影響未來相關活動報名。 ※本研習如有未盡事宜或變更,將以E-mail或電話方式聯繫通知,並以公布之內容為主。 [gallery columns="2" size="large" ids="10614,10615"]  ...

2024/07/12

【活動主旨】 本競賽活動主旨,邀請全國高中職以上學校(含大專院校)食品加工科(系)、餐飲相關科(系)在學學生組成之團隊,利用國產穀物雜糧原料進行烘焙創意全穀產品競賽,扎根國產雜糧全穀消費意識,並舉辦成果發表會,提昇國產雜糧全穀應用的曝光度,期藉由消費端認識國產雜糧全穀概念,帶動市場需求,進而提升國產雜糧的栽培面積與產值。 【競賽內容】 本活動分為兩階段,第一階段(初賽)為書面資料審查,書審資料需包括(1)國產穀物雜糧原料來源、(2)全穀烘焙產品製作配方,其中,全穀產品包括:麵包類:帶蓋全麥土司及全穀創意麵包。餅乾類:全穀醱酵蘇打餅乾及全穀創意蘇打夾心餅乾;全穀原料(乾重)須佔配方總固形物含量51% (含)以上,餡料不列入計算、(3)製作程序與條件、(4)所有使用原料及兩類四項全穀烘焙產品照片至少各一張。第二階段(複賽)為實地操作,決賽入圍者(一半組別(含)或至多8組),須於複賽規定時間至指定場所參加賽前說明會及進行實地操作競賽。 【競賽時程】 (一) 線上報名日期:即日起至113年9月20日(星期五)止,以報名系統時間戳記。 (二) 決賽入圍公布:113年10月11日(星期五)。 (三) 賽前說明會:113年11月1日(星期五)下午(14:00~16:00),財團法人中華穀類食品工業技術研究所-育秀樓三樓教室。 (四) 決賽:113年11月2日(星期六)上午(9:00~13:00),財團法人中華穀類食品工業技術研究所-育秀樓三樓實習工廠。 (五) 頒獎典禮:113年11月2日(星期六)下午(15:00~16:00),財團法人中華穀類食品工業技術研究所-育秀樓二樓教室。 (六) 成果發表會:時間及地點由主辦單位另行通知。 【決賽獎項】 獎項 金牌(1組) 隊伍獎金NT$30,000元整 每人獎狀1張 銀牌(1組) 隊伍獎金NT$10,000元整 每人獎狀1張 銅牌(1組) 隊伍獎金NT$5,000元整 每人獎狀1張 佳作(2組) 每人獎狀1張 金/銀/銅牌隊伍 指導老師 獎金NT$5,000元整 感謝狀1張 【報名連結】 https://forms.gle/2uww5ig7U3jQtKtk9 【相關資料下載】 2024國產雜糧全穀烘焙創意產品競賽-簡章Final.pdf 2024國產雜糧全穀烘焙創意產品競賽-附件1~7.docx   【活動諮詢】 「2024國產雜糧全穀烘焙創意產品競賽」競賽小組 地址:24937新北市八里區中山路三段223號(社團法人臺灣穀物產業發展協會) 電話:(02)2610-1823 信箱:taiwan.buckwheat2023@gmail.com ...

2024/07/12

【活動主旨】 本競賽活動主旨,邀請全國高中職以上學校(含大專院校)食品加工科(系)、餐飲相關科(系)在學學生組成之團隊,利用國產蕎麥及小麥原料進行國產蕎麥麵條及創意產品競賽,扎根國產雜糧消費意識,並舉辦成果發表會,提昇國產蕎麥、小麥曝光度,期藉由消費端認識國產蕎麥與小麥,帶動市場需求,進而提升國產蕎麥、小麥栽培面積與產值。 【競賽內容】 本活動分為兩階段,第一階段(初賽)為書面資料審查,書審資料需包括國產穀物雜糧原料來源、蕎麥麵條製作配方(穀物雜糧粉規定:當總粉量為100%時,「機械製麵」國產蕎麥粉使用量至少30%(含)以上,國產小麥粉需低於70%(含)以下;「手工製麵」 國產蕎麥粉使用量至少51%(含)以上,國產小麥粉需低於49%(含)以下),製程(機械製麵及手工製麵兩種)條件、產品(含材料)照片(兩種製麵方式之麵條各需提供三項產品照片,包括生麵條、熟麵條、創意蕎麥麵料理(沾麵),至少各一張)。第二階段(決賽)為實地操作,決賽入圍者(1/2初賽報名組數或至多12組),需於決賽規定時間至指定場所參加賽前說明會及進行實地操作競賽。 【競賽時程】 (一) 線上報名日期:即日起至113年9月13日(星期五)止,以報名系統時間戳記。 (二) 決賽入圍公布:113年10月4日(星期五)。 (三) 賽前說明會:113年10月18日(星期五)下午(14:00~16:00),財團法人中華穀類食品工業技術研究所-育秀樓三樓教室。 (四) 決賽:113年10月19日(星期六)上午(9:00~13:00),財團法人中華穀類食品工業技術研究所-育秀樓三樓實習工廠。 (五) 頒獎典禮:113年10月19日(星期六)下午(15:00~16:00),財團法人中華穀類食品工業技術研究所-育秀樓二樓教室。 (六) 成果發表會:時間及地點由主辦單位另行通知。 【決賽獎項】 獎項 金牌(1組) 隊伍獎金NT$30,000元整 每人獎狀1張 銀牌(2組) 隊伍獎金NT$10,000元整 每人獎狀1張 銅牌(3組) 隊伍獎金NT$5,000元整 每人獎狀1張 優勝(3組) 每人獎狀1張 金/銀/銅牌隊伍 指導老師 獎金NT$5,000元整 感謝狀1張 【報名連結】 https://forms.gle/xLAzjr3nXSbTQNvG8 【相關資料下載】 2024國產蕎麥麵條及創意產品競賽-簡章Final.pdf 2024國產蕎麥麵條及創意產品競賽-附件1~7.docx   【活動諮詢】 「2023國產蕎麥麵條及創意產品競賽」競賽小組 地址:24937新北市八里區中山路三段223號(社團法人臺灣穀物產業發展協會) 電話:(02)2610-1823 信箱:taiwan.buckwheat2023@gmail.com ...

2024/07/12

一、研習目的 以國產特色雜糧原料加工適性及產品製作教學規劃之烘焙課程,以培養種子教師,期扎根基層帶動消費觀念與認知,進而促進特色雜糧產業發展。 二、辦理單位 主辦單位:農業部臺中區農業改良場 承辦單位:社團法人臺灣穀物產業發展協會 三、課程資訊 (一)行程表詳如附件一。 (二)交通資訊參考:https://reurl.cc/RrWeqg。 (三)住宿資訊參考:https://reurl.cc/QLe5DM。 (四)本行程規畫若有任何調整,將以以E-mail或電話方式聯繫通知,並以公布之內容為主。 四、報名方式及截止日 (一)本次活動採線上報名,網址:https://forms.gle/k1S6c3XkGue62xb86。 (二)報名截止日:即日起至2024年7月22日(星期一)中午12:00止。 五、課程費用 本次研習活動所含中餐、講師費、場地設備費及實習操作等費用由計畫補助,其相關往返交通及住宿由所屬單位或個人自理,務必提前完成報名手續。 六、報名對象及人數 高中職及大專院校老師、各雜糧產區農會人員、產業界人員(如:製麵廠、烘焙坊、食品業與餐飲業等),每梯次以30人為限(每單位錄取名額以兩位為原則)。因名額有限,若報名人數超過研習名額,單位保有篩選之權利。   七、權利義務 參加本次研習之學員,請詳閱並填妥「附件二、2024國產特色雜糧烘焙研習-權利義務」,須於課程前三天回傳或當日繳交。 八、注意事項 (一)於活動前一週以E-mail或電話方式聯繫通知。 (二)如遇颱風警報發布停止上班上課時,則當日自動取消該課程,並擇期辦理。 (三)若於活動當天未出席且未事前通知者,將影響未來參與本會一切相關活動權利。 (四)活動期間請隨時注意自身健康狀況,如有發燒、腹瀉、呼吸道疾病等身體不適,宜儘速就醫及休養。 (五)研習相關問題,請逕洽聯絡窗口:穀物協會活動小組(02)2610-1823。 (六)單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利,若有相關異動將以電話方式聯繫通知並公告於官網https://www.tgia.org.tw/。 2024國產特色雜糧烘焙課程研習-報名簡章Final.pdf  ...

2024/07/08

【研習目的】 為推廣食米教育,藉由「推動國產米食策略、食米認識及食米營養與健康」課程規劃,並運用「食米、在地、低碳、永續」特色,培訓學校教職人員,以提升食米教育、稻米產業、米食知識及米製食品等專業知能成效,並帶進校園針對國中階段學生規劃適合之學習目標,深耕稻米知識、食米營養及正確飲食習慣等觀念,以確實達到食米教育向下扎根之目的。   【活動花絮】 【7/2(二)中部場】 [gallery ids="10532,10535,10533,10538,10536,10534"] 【7/3(三)南部場】 [gallery ids="10539,10543,10541,10544,10540,10542"] 【7/5(五)北部場】 [gallery ids="10547,10546,10549,10545,10550,10548"]...

2024/06/28

本次相關講座資訊、課程和交通已經寄至各位學員報名填寫的信箱,若未收到信,請再聯繫本協會。 ※為響應節能環保,請自行攜帶水壺或環保杯。 ※全程參與講座者,會後提供精緻麵包餐盒乙份。 ※課程全程免費,請珍惜學習資源,並請準時參加,遲到超過10分鐘者,不開放入場;錄取後因故無法出席者,請回覆本郵件取消,若課程當天無故缺席者,將影響未來相關活動報名。 ※本研習如有未盡事宜或變更,將以E-mail或電話方式聯繫通知,並以公布之內容為主。 2024食米營養教育講座-課程資訊Final.pdf 2024食米營養教育講座-交通資訊Final.pdf [gallery ids="10500,10501,10502"]    ...

2024/06/27

【研習目的】 為輔導國產穀物雜糧原料生產者在農產品的加工技術上更加精進,提高國產穀物雜糧附加價值,並鼓勵開發出多元化產品及料理,進而創造國產穀物雜糧及加工產品銷售商機,帶動國產穀物雜糧原料之應用發展。針對從事國產穀物雜糧原料之生產、加工業者及銷售通路業者,規劃前往國產穀物雜糧相關單位,進行實地觀摩研習活動。 【活動花絮】 [gallery ids="10510,10509,10508,10507,10514,10511,10512,10513,10515,10516,10517,10524,10518,10519,10520,10523,10522,10521"]...

2024/06/19

為推動「食米教育」的理念,透過健康飲食教育,讓高中職或五專三年級以下(含)之學生🔎認識及瞭解稻米文化、稻米營養觀念,並發揮創意製作多樣化新興米食。由農業部農糧署辦理「2024非米不可全國創意米食競賽」🏆,以推廣臺灣在地食材與青年圓夢為主軸,鼓勵年輕學子,了解國產米及米榖粉特性🌾,搭配在地食材創作符合消費者需求之作品,從中學習溝通、團隊合作👨‍🍳👩‍🍳及發揮無限的創作力🎉。   【競賽獎項】 🥇 冠軍1名:隊伍💰獎金 新台幣 10萬元 🥈 亞軍2名:隊伍💰獎金 新台幣   3萬元 🥉 季軍3名:隊伍💰獎金 新台幣   1萬元 ✨ 冠軍、亞軍、季軍隊伍🏆獎座一座;每人🏅獎牌1面、📜獎狀1張 ✨ 冠軍、亞軍、季軍隊伍指導老師,每人💰獎金 新台幣 5仟元、📜感謝狀1張 🏵 佳作12名:隊伍💰獎金 新台幣 2仟元、每人獎狀1張 🏵 創意獎數名:隊伍💰每人獎狀1張、紀念品1份 ✨ 佳作、創意獎,每人📜獎狀1張 ✨ 佳作、創意獎隊伍指導老師,每人📜感謝狀1張   【競賽說明】 📣 競賽簡章:2024非米不可全國創意米食競賽_簡章Final.pdf(請詳閱) 📣 競賽方式:初賽-書面審查;總決賽-參賽作品展示。 📣 競賽主題:設計一項以國產稻米或米穀粉為主成分之產品,得搭配臺灣在地農產品,且適合於連鎖便利商店流通之主食,作品以可突顯國產米特色之中西式米食料理、輕食米食或早餐米食為主,競賽作品售價須設定在80元以內,食材費不得高於售價的一半。             【競賽報名】 ✏ 報名時間:113年9月2日(星期一)至10月11日(星期五) ✏ 報名資格:報名期間為就讀高中職或五專三年級以下(含)之學生,                         參賽者2人一組(以同校為原則),須有指導老師最多1名。  ...

2024/06/14

【活動目的】       為提升穀物科技與產業能力及相關規範,並促進穀物雜糧產品認知與應用推廣,本協會特別舉辦「十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽,期許透過組織力量促進國內穀物產業發展,進一步提升消費者對穀物雜糧產品之認知。 今年競賽逢十週年,以感謝國內各界選用及支持國產穀物雜糧的單位,於穀物界的奧斯卡盛會上表揚及肯定其貢獻。2024第十屆「十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽將比賽項目區分為「消費產品組、全穀產品組」共兩大主題。 【辦理單位】 主辦單位:農業部農糧署 承辦單位:社團法人臺灣穀物產業發展協會 協辦單位:財團法人臺灣雜糧發展基金會、財團法人中華穀類食品工業技術研究所 【參賽對象】 國內登記有案之食品相關業者,以及農村社區、農民團體、農企業或農產品初級加工場等單位,其參賽產品須為已經或即將於市面上流通販售。 【競賽組別】 組別分為「消費產品組、全穀產品組」共兩大主題,每件參賽產品需選擇組別(至多3組) (建議請依產品優勢選擇競賽組別) 【報名方式】 第一階段(書面審查) (一)符合參賽資格者,請填妥報名表相關文件並以書面資料及電子檔案 (Word類型)方式投稿,主旨請註明:【2024第十屆十大嚴選穀得 (GOOD) 產品競賽-單位名稱-參賽組別 (消費產品組、全穀產品組)】。 (二)書面資料請以電腦打字撰寫完成後,將WORD格式及PDF格式,至線上報名系統以附加檔案方式上傳。 (三)線上報名系統:https://forms.gle/pPKdBvdVtqKanyvv9,各相關資料填寫必須詳實且絕無虛偽。 第二階段 (產品審查) 本協會依初審入圍名單以電話及電子郵件方式,個別通知第二階段通過名單(含資料補件)。 【報名截止日】 即日起至8月31日(星期六)止。 【獎勵辦法】 (一)將甄選出「消費產品組、全穀產品組」共兩大主題之「金穀獎」共計1名,可獲得獎座乙座;「十大嚴選穀得獎」共計10名,每名可獲得獎座乙座;「年度獎項」數名,每名可獲得獎狀乙紙;「入圍獎」數名,每名可獲得獎狀乙紙。 (二)所有獎項由評審委員視各組別產品參賽情形議定,必要時得以「從缺」調整名額,並依實際情況作彈性調配。 (三)以上如有未盡事宜,主辦或承辦單位保有調整及最終解釋權之權利。   【競賽相關資訊】 競賽簡章下載: 2024第十屆「十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽簡章Final.pdf 報名表單下載: 2024第十屆「十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽-附件2~9.docx 2024第九屆「十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽-附件2~9(範本).pdf 【聯絡窗口】 聯絡單位:社團法人臺灣穀物產業發展協會 聯絡電話:(02)2610-1823 穀得獎競賽小組 E-mail:taiwan.grain0311@gmail.com 地址:24937新北市八里區中山路三段223號 [gallery link="file" ids="10148,8819,7252,5075,3463,1296"]   ...

2024/05/28

一、活動目的 為推廣食米教育,藉由「推動國產米食策略、食米認識及食米營養與健康」課程規劃,並運用「食米、在地、低碳、永續」特色,培訓學校教職人員,以提升食米教育、稻米產業、米食知識及米製食品等專業知能成效,並帶進校園針對國中階段學生規劃適合之學習目標,深耕稻米知識、食米營養及正確飲食習慣等觀念,以確實達到食米教育向下扎根之目的。 二、辦理單位 主辦單位:農業部農糧署 承辦單位:社團法人臺灣穀物產業發展協會 三、講座資訊 (一)課程資訊詳如附件一。 (二)本行程規劃若有任何調整,將以E-mail或電話方式聯繫通知,並以公布之內容為主。 四、報名方式及截止日 (一)本次活動採線上報名,網址:https://forms.gle/etyya7LyXgCowzou5。 (二)報名截止日:即日起至2024年6月23日(星期日)下午5:00止。 五、講座費用 講座為免費,惟推廣講座之差旅費,由派出單位或個人自理。 六、報名對象及人數 全國國中教師、對食米營養教育愛好者,共計4場次。因場地座位名額有限,若報名人數超過研習名額,單位保有篩選之權利。   七、權利義務 您參加「2024食米營養教育講座」所填寫之相關資料(包括:學校名稱、姓名、職稱、生日、身分證字號、電話、電子郵件等),將由社團法人臺灣穀物產業發展協會(以下簡稱「本協會」)進行蒐集、處理及利用。本協會僅於處理相關參加、通知以及後續本協會舉辦相關活動通知之目的範圍內利用您的個人資料。 八、注意事項 (一)於活動前一週以E-mail或電話方式聯繫通知。 (二)如遇颱風警報發佈停止上班上課時,則當日自動取消該課程,並擇期辦理。 (三)若於活動當天未出席且未事前通知者,將影響未來參與本協會一切相關活動權利。 (四)活動期間請隨時注意自身健康狀況,如有發燒、腹瀉、呼吸道疾病等身體不適,宜儘速就醫及休養。 (五)研習相關問題,請逕洽聯絡窗口:穀物協會活動小組(02)2610-1823。 (六)單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利,若有相關異動將以電話方式聯繫通知並公告於本協會官網https://www.tgia.org.tw/。 2024食米營養教育講座-報名簡章Final.pdf [gallery columns="1" size="full" ids="10433,10434,10435"]...