轉知「農業部臺中區農業改良場」與「加拿大駐台北貿易辦事處」合作，在臺大總圖書館國際會議廳辦理「2023臺加雙邊糧食產業鏈 ESG永續發展研討會」，本研討會邀請國內外學者以永續發展作為主軸，盤點糧食產業執行ESG之現況，探討豆類於低碳永續糧食產業鏈之角色與創新應用，並展示銀髮族友善食品開發現況，期能促進食品、營養、農業專業人員之前瞻交流討論，強化糧食產業鏈韌性，實現永續發展目標。 指導單位：農業部、加拿大駐台北貿易辦事處 Sponsor: Ministry of Agriculture; Canadian Trade Office in Taipei. 主辦單位：農業部臺中區農業改良場 Organizer: Taichung District Agricultural Research and Extension Station, MOA. 協辦單位：國立臺灣大學食品科技研究所 Co-organizer：Institute of Food Science and Technology, National Taiwan University 會議時間：2023年9月22日，上午9-12時 Time & Date：9-12 am, 22nd Sep, 2023 會議地點：國立臺灣大學圖書館國際會議廳 Venue: International Conference Hall of National Taiwan University Library 報名對象：國內食品產業從業人員、大專院校食品及營養相關科系師生   活動議程：2023臺加雙邊糧食產業鏈ESG永續發展研討會議程.pdf   報名網址：https://forms.gle/TohQK1GBBrENdzUb7 ►即日起至9月19日(星期二)受理線上報名，額滿為止(150人)，敬請提早報名，現場報名將不提供資料及午餐。 ►礙於場地限制，主辦單位保有最終之參加資格審查權。 ►報名成功與否，將於9月20日以電子郵件通知，填寫報名資料時，請確認電子郵件之正確性。 注意事項： 交通方式：請參考附件之交通方式搭乘大眾運輸工具至會場 聯絡窗口：臺中區農業改良場 唐愷良助理研究員，連絡電話：04-8523101...

☀暑假出遊瘋美食，還在煩惱在外覓食吃什麼嗎? 🎉農糧署即日起舉辦「臺灣米標章人氣品牌」網路票選⭐，分為「家常美味餐廳」、「聚餐首選餐廳」及「地方特色餐廳」三大主題進行投票，計有45間「臺灣米標章」店家共襄盛舉，不論是泰式椒麻口味丼飯🍽、或是臺味十足的炒飯🍛，還是濃郁鮮甜海鮮粥🍚，各式美味米食料理等您來探索！ 🗓8月31日前至活動網址，選擇您喜愛的「臺灣米標章」店家並投票支持，每人每日每主題最多可投3票，👍投票越多越有機會抽到免費米食餐券或精饌米獎得獎米，千萬別錯過！ 📎活動票選網站： https://contest.plus1today.tw/taiwanrice 📍資料來源：農業部農糧署 稻作產業組...

 活動介紹  隨著健康飲食及環保意識抬頭，開發在地新興素材製售高營養密度的食品，並結合推廣與實務應用，是健康產業發展關鍵之鑰。本次活動將帶領所有與會者從全穀的實證營養、標章驗證到在地新興素材的加工加值技術研發，進行學術及實踐經驗的交流研討。期增加國民對健康的全穀食品之認知及接受度，並結合在地全穀特色品種，朝環境友善之永續發展目標前進。  活動資訊  活動日期：2023年8月24日（星期四） 活動時間：9：30 - 12：00（9：00 開放現場報到） 活動地點：犇亞會議中心 201會議廳（地址：台北市復興北路99號2樓） 主辦單位：社團法人台灣國際生命科學會（ILSI Taiwan） 報名對象：對外公開（座位有限，ILSI Taiwan會員優先錄取） 報名費用：免費 報名名額：限120位，額滿為止 學分：營養師繼續教育課程積分申請中~  活動議程   注意事項  1. 主辦單位保有審查報名資格及更改議程之權利，請以最新公告為準。 2. 本活動為記錄，將會進行拍照與攝影，凡報名成功者即視為同意，主辦單位有權將包含參加者肖像之活動錄影、相片與文字內容公開播放、展出或供本會相關平台使用（網路及平面）。 3. 報名須知： ◆ 線上報名完成者，系統將自動發送【報名作業完成通知】至您的信箱。 ◆ 本會將於活動前三日發送【會議提醒】至您的信箱。 4. 營養師繼續教育課程積分： ◆ 未依規定時間完成簽到及簽退者，不予以積分。 ◆ 請務必確認資料（身分證字號）填寫正確；如果資料不正確，恕無法登錄積分。如有任何不便，敬請見諒。感謝您的配合與支持！  交通資訊  捷運資訊 「南京復興站」6號或7號出口，出站步行約1分鐘即可到達。 公車資訊 ◆ 搭乘638、685、74、903公車，於「捷運南京復興站」下車。 ◆ 搭乘248、254、266、266(區間)、 279、282、282(副)、288、288(區間)、292、292(副)、292(區間)、306、306(區間)、307、46、604、605(快速公車)、622、652、668、672、675、711、紅25、棕10、棕9 線， 於「南京復興路口站」下車。 停車資訊 ◆ 慶城街、長春路口的日本交流協會大樓地下室也有計時停車位， 距離本商務中心步行時間約2分鐘左右。 ◆ 中華航空或六福皇宮後面公有停車場，約300個平面車位。  檔案下載  【議程暨交通資訊】全穀推廣與在地新興素材的開發應用研討會_0719 v.2版   聯絡資訊  聯絡人：呂玉如　資深專員 信箱：luyuju@ilsitaiwan.org 電話：02-2368-9867；0978-958-057 活動報名連結：https://reurl.cc/gD3XVX [gallery ids="9691,9692,9693"] ...

☀今夏最特別的線上大富翁遊戲 🫰３種玩法帶你 玩～食～農～ 🎉總獎金超過10萬元，抽現金1萬元、全聯禮券、住宿券等好禮！ 💟大人小孩一起玩，好吃又好玩，還可以學到東西！ ⭐主辦單位 農委會食農教育資訊整合平臺 ⭐活動時間 即日起~112.8.27 (越早參加中獎機率越高) 👉玩法1：天天挑戰農產美食問答 👉玩法2：蒐集各種任務卡去體驗 🏠在家做料理、採買、種植，或走出去遊臺灣 🚗還有全臺各地的食農團隊帶你農遊趣！ 👉玩法3：按讚任務成果 👀看看別人的創意成果、按讚 📎活動連結：https://fae.coa.gov.tw/2023event/ 🧐如有任何問題，請🌐電郵至service@imita.com.tw 或📞電洽(02)2301-6858分機805李小姐詢問。   📍資料來源：食農教育教學資源平臺 https://fae.coa.gov.tw/...

開課日期：112年7月4日(二)至7月5日(三) 報名截止日期：112年7月3日 訓練期間：2日 預定訓練人數：25人 培訓對象：農企業中高階主管、示範場域之產業技術人員、農產業相關協會組織會員等，有意願成為企業內部推動循環之主要人員。 辦理地點：南投縣南投市光明路15號(中興大學循環經濟研究學院101教室) 課程目標：技術導向為主，使參訓學員瞭解循環農業應具備之相關法規、原材(物)料特性及風險管理，以提升實施者之關鍵技術知能。 課程重點： 1.資源再生轉化的技術原理、運用規劃。 2.物質流盤查計算。 3.循環場域技能實踐模式解說。 指導單位：行政院農業委員會。辦理單位：台灣經濟研究院、農業科技研究院、中興大學循環經濟研究學院。 報名方式：1.報名系統註冊報名、2.電子郵件報名(報名表請於附件中下載，填寫後寄至1112126@mail.atri.org.tw) 報名資訊：https://actregister.tier.org.tw/Activity/More/4e4c11e79aa948038be2f21a12d505ae ※資料來源：農業科技研究院...

開課日期：112年7月4日(二)至7月5日(三) 報名截止日期：112年7月3日 訓練期間：2日 預定訓練人數：25人 培訓對象：農會人員、學研單位、試驗改良場或驗證標準查驗人員，有意願成為推動及輔導農友之內外場域資源整合者。 辦理地點：南投縣南投市光明路15號(中興大學循環經濟研究學院101教室)。 課程目標：資源整合導向為主，使參訓學員瞭解循環農業應具備之相關法規、營運模式、數位網路平台使用資源，以提升實施者之關鍵管理知能。 課程重點： 農業循環營運模型的培訓激發新的循環營運模式。 循環經濟產業串聯合作創造價值的原則。 加強供應鏈參與者之間的連結。 指導單位：行政院農業委員會。辦理單位：台灣經濟研究院、農業科技研究院、中興大學循環經濟研究學院。 報名方式：1.報名系統註冊報名、2.電子郵件報名(報名表請於附件中下載，填寫後寄至1112126@mail.atri.org.tw) 報名資訊：https://actregister.tier.org.tw/Activity/More/8a1fde5ff03a4617a4dcb0b5f0231339 ※資料來源：農業科技研究院...

「行政院農業委員會農糧署」為強化國產優質米糧產品推廣，將國產米糧原料及各類米糧產品打入消費者日常生活，規劃於112年7月至12月於臺北希望廣場農民市集辦理展售活動，總計6場次，歡迎符合遴選辦法之廠商報名參加展售活動。 壹、廠商資格及展售產品 一、產製國產稻米及相關加工製品之合法立案企業、公司行號、農會、農民、生產合作社（場）或其他農民團體等；可開立統一發票、具開拓國產米糧精品行銷業務能力（包括商流、營運、行銷推廣等）。 二、銷售之產品以國產米、國內產製之米糧加工產品（加工產品原料若含進口麵粉，進口麵粉含量之烘焙百分比不得高於百分之50％）為限，且需符合糧食管理法、食品安全衛生管理法及商品標示法等相關法規規定，前述產品項目不含生鮮蔬果。 三、展售米糧產品不得含有目視可見之進口原料成分，如：堅果、杏仁片、藍莓醬等進口原料成分，該等產品不得於希望廣場展售。 貳、報名方式 一、報名期間：至112年6月20日（星期二）止。 二、報名方式：請依附件格式填妥報名表，本年6月20日前函送（郵戳為憑）或傳真本署糧食產業組經營科報名，報名表及相關佐證文件之電子檔請寄送至電子郵件；倘檔案超過15MB，請將檔案上傳至雲端硬碟後，寄送雲端硬碟連結供下載。 更多資訊：https://reurl.cc/QXj6G9 【相關聯絡資訊】 農糧署糧食產業組糧食經營科 沈聖峰先生 電話：(02)23937231轉549 傳真號碼：(02)23945743 電子郵件：afafeng@mail.afa.gov.tw [gallery columns="1" size="full" ids="9419,9420,9421,9422"] ※資料來源：行政院農業委員會農糧署 ...

轉知「行政院農業委員會農糧署」為輔導國產包裝食米及米食製品業者建立品牌、強化產品包裝設計及拓展消費市場，特辦理「112年國產包裝食米暨米食製品品牌形象輔導計畫」，依據業者屬性及需求，輔導其深化企業品牌意識、提升品牌識別一致性，藉此帶動國產米糧企業品牌價值及產業競爭力，促進農村米糧產業升級之目的。 一、申請時間：至112年6月13日(二)止。 二、申請業者條件及家數： 1.針對國內不同規模(依國內銷售通路數分為二類)產製食米或米食製品依法登記之法人、團體或公司進行品牌優化輔導作業，包括產品包裝改良設計、建立品牌識別(CIS)手冊，並實際導入應用企業品牌識別系統於公司產品、服務、行銷活動，強化業者品牌形象。 2.本計畫預計邀請相關領域專家、學者，組成至少5人之審查小組，召開會議進行審議，依據評分標準採序位法進行總排序，第一類至少遴選5家、第二類至少遴選6家受輔導業者(各備取3家)。 三、獎勵金條件如下： 1.第一類業者(中小型規模業者，國內銷售通路數未達30處)：與本計畫公開徵求之設計團隊合作，完成2項產品新包裝設計或優化，並配合業者現行通路或拓展通路，完成至少3項實際銷售或推廣工作。 2.第二類業者(中大型規模業者，國內銷售通路數30處以上)：逕洽或與通過本計畫徵案之設計團隊合作，建立企業品牌形象識別手冊1式，手冊內容應包含視覺識別系統基本規範及應用規範，完成後實際導入達7項工作項目。 3.獎勵上限：依業者實際執行本案之設計、手冊製作與導入拓銷推廣工作完成度核給，請詳閱計畫書內容。 四、相關資訊(含附件下載)：https://reurl.cc/VL3KQ6 五、聯絡窗口： 國產包裝食米暨米食製品品牌專案小組 諮詢電話：(02)2586-5000 分機 448 王鈴惠小姐   ※資料來源：行政院農業委員會農糧署...

行政院農業委員會指出，俄烏戰爭持續進行造成國際糧食價格、運輸成本及供應數量等不確定因素，以及持續日益嚴峻的氣候變遷，對臺灣長期依賴進口大豆、硬質玉米、高粱等雜糧供需及產業永續發展具有負面影響。爰農委會今(23)日由陳主任委員吉仲親自主持召開擴大雜糧自給率專家座談會，邀請雜糧策略聯盟、雜糧業者及專家學者等討論擴大國產雜糧種植、行銷及鼓勵食品廠採用國產雜糧策略，並且推動轉作獎勵、雜糧集團產區以鼓勵生產👣。 🌟農委會陳主任委員在會中指示，為了擴大國產雜糧自給，在生產端要持續擴大雜糧產業經營規模，並因應農村勞力老年化，要持續投入建置自動化、一貫化省工機具設備以降低負擔提升效率，同時要提升烘乾及倉貯量能，以及導入冷鏈設備來確保品質與穩定供應；在需求端要媒合食品加工業者及通路業者與產地對接供應雜糧原料，並媒合雜糧加工業者採購、開發多元化商品及產銷履歷加工品等措施，以及透過食農教育增加國人對國產雜糧認同與消費。透過全面改善，以健全國產雜糧產業鏈🤝。 📣國產雜糧面積逐年增加 農民收益俱增📣 🌟農委會說明，早期因土地政策改革與農戶禽畜飼養為副業的帶動下，雜糧生產於民國50年達高峰，種植面積突破45萬公頃。民國55年後因開放進口雜糧，致國內雜糧生產面積逐年降低。為扭轉過度依賴進口雜糧且維護國內食安全，該會第一階段推動活化休耕地、調整稻米產業結構等政策，國產雜糧種植面積從民國101年5.7萬公頃，增加到民國111年8萬公頃，增幅40%。民國105年起推動第二階段「大糧倉計畫」，透過建置雜糧集團產區84處及大型理集貨採後處理中心17處，提供雜糧烘乾、倉儲及冷鏈設備一貫化作業系統，延長貯存期限及滾動調節倉貯庫存能力，確保雜糧穩定供應。雜糧進口替代率由5.9%提高至民國111年6.2%，主力農家所得(雜糧及特作類)每戶年收121.1萬元提高至146.6萬元，成果顯著。 📣生產、加工及行銷三面向並進 達成未來5年雜糧生產目標📣 🌟農委會陳主委表示將持續以增加農民所得、確保糧食安全為重要工作目標；面對氣候變遷影響，配合推動開發雜糧作物保險，選育抗逆境品種，以及持續推動契作獎勵。從生產、加工及行銷端輔導農民、加工業者及媒合通路商等策略，以提高雜糧種植面積及生產效率品質。未來農業部成立後，農糧署將設立雜糧特作組，會更積極發展雜糧產業，並以未來5年增加27,250公頃(大豆5,700公頃、甘藷3,000公頃、硬質玉米16,000公頃、高粱2,550公頃)為目標，保障我國糧食安全🥳。   📍資料來源：行政院農業委員會...

你吃過樹豆嗎? 樹豆在中南美洲、非洲、印度為重要食糧 種子及葉片含蛋白質量高，為重要蛋白質飼料作物 葉片可做蔬菜食用及飼料牧草用 乾莖作為燃料，幼嫩植株可作綠肥 樹豆根系具優良的固氮作用使土壤更加肥沃 在臺灣的樹豆 與原住民傳統的文化及生活有著密不可分的關係 早期遷徙時帶著豆類的種子移動 不僅可做為糧食，也能在新土地上種下家鄉的味道🌱 因蛋白質豐富，提供原鄉部落勇士們充足的體力 又有「勇士豆」的美稱 食用後在腸道容易產生氣體 閩南語又叫「放屁豆」pàng-phuì-tāu💨 看了這麼多樹豆的介紹 快跟著小編一起製作鹹香紲喙的樹豆料理吧👨‍🍳   📍資料來源：鮮享農YA農糧署...