2026/07/14

臺灣農產升級，正式向國際出發！ 農業部農糧署推動產業策略聯盟， 整合甘藷與香蕉產業鏈， 從產地生產、分級包裝、冷鏈保鮮到通路拓展全面升級， 讓臺灣優質農產品以更穩定的品質走向海外市場。 今年甘藷出口量目標持續成長， 香蕉也透過聯盟合作提升外銷競爭力， 前進海外市場，不只為農民創造更高收益， 也讓世界看見臺灣農業的實力與用心。 從田間到國際餐桌， 臺灣農產正以更專業、更安全、 更有品牌力的姿態，開創外銷新契機！ #香蕉 #甘藷 #產業策略聯盟 #農業部農糧署 [video poster="https://www.tgia.org.tw/wp-content/uploads/2026/07/產業聯盟-農耀國際.png" width="360" height="640" mp4="https://www.tgia.org.tw/wp-content/uploads/2026/07/產業聯盟-農耀國際.mp4"][/video] ※資料來源： 鮮享農YA – 農糧署...

2026/07/10

#國產花生 報到 花生百變吃法～你選哪一道 每年6月及11月 正是臺灣新鮮 #花生 的收穫季 國內花生以雲林及彰化為主要產地 以好品質、濃郁香氣及安心美味聞名喔 新鮮花生除了用於蒸煮、焙炒 入菜料理也很美味 從熱騰騰的涼拌、熱炒、燉滷、煮湯 到甜蜜蜜的花生糖和花生豆腐 吃法趣味又百變 你還知道花生的哪些料理法呢? 一起呼朋引伴，享受國產花生無可取代的在地新鮮風味吧 ＃食農教育 ＃食農知識 ＃花生 ＃國產 ※資料來源：鮮享農YA - 農糧署...

2026/07/09

依據中央氣象署預報，7月10日起受巴威颱風外圍環流影響，北部、宜蘭地區及中南部山區有陣雨或雷雨，並有大雨或豪雨，尤其臺中以北山區易有局部豪雨等級以上降雨；中部及花蓮地區有短暫陣雨或雷雨，中部地區及花蓮山區並有大雨或局部豪雨；其他地區有局部短暫陣雨或雷雨。農業部農糧署籲請農友密切注意颱風動態，做好農作物災害防範措施，並於進行各項防災措施或採收作業時，務請留意自身安全。 籲請農民密切注意颱風動態 加強作物防災措施 農糧署表示，水稻正值收穫期，如已達採收標準應儘早採收減少損失；為避免颱風豪雨積水，應疏通田間灌排水溝，另可適度增加田間灌溉水的深度，減少稻株因強風造成的搖動。風雨過後，應適時排水及進行病蟲害防治。 農糧署提醒，已屆收穫期之蔬菜、瓜果類應儘速採收，以減少損失，請農民團體協助農民將增加採收之蔬果購貯入庫冷藏，以備於災後釋出，調節市場需求，適逢生育期的瓜果類蔬菜應即時培土或用覆蓋資材保護。雜糧作物如落花生、玉米、甘藷已屆收穫期者儘早收穫乾燥，生育期者宜加強排水並適量施用磷鉀肥。已屆收穫期之香蕉、龍眼、番石榴、梨、木瓜、葡萄、大目釋迦、百香果、紅龍果及檸檬等，必要時應儘速採收，並妥善貯藏，再配合市場之需求供貨。其他正值生育期之番荔枝、蓮霧、文旦柚等水果，則應加強枝幹枝條之固定，以防植株大雨倒伏，並注意田間排水。塑膠布網室或水平棚架網室等設施栽培應加強固定。 農糧署特別呼籲，農友仍需遵守施藥後安全採收期規定，以確保產品食用安全；並於雨後注意清園、排除積水，及加強中耕培土與肥培管理措施，以防範病蟲害發生，確保農作物產量及品質。 倘有災情顯現 請農友主動通報當地公所 農糧署指出，該署已通報各縣市政府加強宣導相關防範措施，如果天然災害發生導致災情，請農友主動向當地公所通報。可自行拍攝災害損失照片(內容包含災損情形、拍攝日期、相鄰田區、可識別田區位置之背景及衛星定位資訊，並自行標示田區坐落地段地號等)，亦可運用農業部開發之「農產業天然災害現地照相APP」拍攝當次災害之災損照片，作為災損認定之佐證參考資料。另請公所針對已屆採收期及需即時復耕作物等，先行拍照存證；並請地方政府依農業天然災害救助相關規定辦理災害查報與勘查，儘速協助農民復耕復建。 聯絡人：陳副署長啓榮 聯絡人電話：049-2341001 ※資料來源： 農業部農糧署...

2026/07/08

健康 ＃雜糧飯！💪給家人最純粹的營養！ 總覺得全穀飯口感硬硬的、家人不愛吃嗎？🥲 🙋其實只要掌握「2:1」的白米與雜糧比例， 就能煮出Q彈又噴香的健康飯！ 這次選用了三種健康雜糧： ✅紅薏仁：保留麩皮，豐富膳食纖維幫你做體內環保。 ✅小米：溫潤無麩質，還有舒緩情緒的色胺酸。 ✅臺灣藜：料理界的紅寶石，補足蛋白質與鈣鐵質。 簡單的浸泡與清洗小撇步，就能洗去雜質、釋放營養。 今晚就用這碗營養健康的雜糧飯，暖暖家人的胃吧！❤️ ＃食農教育 ＃食農知識 ＃料理 ＃食譜 ＃營養 ＃健康 材料 白米2杯 雜糧1杯(紅薏仁、小米、臺灣藜) ▼雜糧飯用水量 白米(含雜糧)： 水為1:1~1.3 作法 1.浸泡約6~8小時 2.篩網清洗，浸泡15~30分鐘 3.篩網清洗至不起泡，洗去皂素 ※資料來源：鮮享農YA – 農糧署...

2026/07/07

電鍋料理3步驟～豆腐也能做 ＃麻糬 🙋你知道嗎？ 💡＃豆腐 是由 ＃黃豆 製成的 黃豆經過浸泡、研磨、過濾 及煮漿後，加入凝固劑使豆漿凝結 再依不同製作方式 變化出嫩豆腐、板豆腐等各式豆腐。 豆腐含有蛋白質、鈣質 及大豆異黃酮等營養成分， 不只可以入菜 也能變身為軟Q甜點! 準備嫩豆腐、糯米粉、糖以及花生粉 就能做出軟Q彈牙好吃帶有豆香味的麻糬 準備好材料跟著小編一起來做麻糬吧🥰 材料 嫩豆腐300g 糯米粉150g 糖2大匙 花生粉、芝麻粉 適量 作法 1.打碎(將嫩豆腐用調理棒打碎，加入糯米粉與糖拌勻) 2.蒸熟(放入電鍋蒸熟(外鍋1杯半 米杯水)) 3.捏糰(微溫捏適當大小，沾上花生粉或芝麻粉) ＃食農教育 #食農知識 ＃食譜 ＃料理 ＃電鍋 [caption id="attachment_12780" align="aligncenter" width="1060"] ★★本食譜含花生製品，對花生過敏者請避免食用★★[/caption] ※資料來源：鮮享農YA – 農糧署...

2026/07/06

    2026年台北國際食品展於6月24日(星期三)起在台北世貿一館、南港展覽1館及2館三大展館盛大開幕，展覽匯聚國內外眾多優秀的食品業者，展現多元創新技術與全新產品。在陳冠翰理事長的期許與指示下，為掌握食品產業的最新動態，本協會秘書處安排於6月26日(星期五)前往拜訪與觀摩，以期進一步推動國內穀物雜糧產業的發展，並促進跨領域合作及創新思維。     展會期間，本協會秘書處陸續走訪多家會員廠商，與會員夥伴交流互動、分享產業新訊，並了解各企業於國產雜糧產品開發及市場推廣的最新成果。現場展示多項特色產品，包括台灣黃金蕎麥有限公司的黃金蕎麥茶系列、瓜瓜園企業股份有限公司的地瓜飯與地瓜茶、味榮食品工業股份有限公司的國產味噌系列、悅旺食品有限公司的米餅系列、臺旺食品工業股份有限公司的醡醬豆腐麵，以及福壽實業股份有限公司推出的豌豆酥與生飲油系列，充分展現會員廠商持續投入國產雜糧創新研發與多元應用的成果。     此外，本次展會亦有多項曾獲本協會競賽肯定之產品亮相，包括源順食品有限公司榮獲第十一屆十大嚴選穀得(GOOD)產品競賽之玉米麵條、德朱利斯國際食品有限公司之玉米脆脆、宜蘭縣三星地區農會榮獲第八屆穀得(GOOD)產品競賽之蔥小子米花生，以及滄聯農產行榮獲第一屆金穀獎之豐滄米香－龍泉包種，並獲第十一屆穀得(GOOD)產品競賽肯定之豐滄x里仁－腐乳米香；另亦包含保證責任嘉義縣嘉農農產加工生產合作社之農嘉黃豆漿及大安工研食品工廠股份有限公司之鄉味噌等產品，充分展現國產雜糧產品於品質、創新及市場競爭力上的多元成果。     透過本次國際食品展，本協會期望持續凝聚各界資源與產業能量，深化交流與合作，共同推動臺灣穀物產業的永續發展，也讓國產穀物雜糧產品以更多元、創新的方式走入日常生活，提升大眾對國產食材的認識與支持；因受限於活動行程時間，本次未能全面拜訪所有會員夥伴，仍有部分攤位未及逐一交流，未來也將持續加強會員間的連結與互動，期待有更多機會深入交流，攜手推動產業持續向前發展。 本協會團體會員參展陣容(筆畫排序編列)： 1.十全特好食品股份有限公司 2.台灣第一生化科技股份有限公司 3.台灣黃金蕎麥有限公司 4.弘陽生技股份有限公司 5.瓜瓜園企業股份有限公司 6.味一食品有限公司 7.味王股份有限公司 8.味榮食品工業股份有限公司 9.阿甘薯叔有限公司 10.屏東農產股份有限公司 11.食品工業發展研究所 12.悅旺食品有限公司 13.源順食品有限公司 14.福壽實業股份有限公司 15.臺旺食品工業股份有限公司 16.聯米企業股份有限公司 17.聯華食品工業股份有限公司 18.羅東鎮農會食品加工廠   歷屆獲獎廠商產品(筆畫排序編列)： 1.大安工研食品工廠股份有限公司｜第一屆金穀獎：鄉味噌 2.宜蘭縣三星地區農會｜第八屆穀得獎：蔥小子米花生 3.保證責任嘉義縣嘉農農產加工生產合作社｜第一屆金穀獎：農嘉黃豆漿 4.悅旺食品有限公司 ｜第十屆穀得獎 ：一米特-米特米餅(焗烤起司口味) 5.源順食品有限公司｜第十一屆穀得獎：玉米麵條 6.滄聯農產行｜第一屆金穀獎：豐滄米香－龍泉包種 ／ 第十一屆穀得獎：豐滄x里仁-腐乳米香 7.德朱利斯國際食品有限公司｜第十一屆穀得獎：玉米脆脆 [gallery ids="12701,12702,12703,12710,12705,12706,12707,12709,12704,12711,12712,12717,12713,12700"] ※照片來源：社團法人臺灣穀物產業發展協會...

2026/07/03

【活動目的】 本年度聚焦於國產穀物雜糧包裝產品市場，為提高國內糧食自給率、降低食物里程，鼓勵業者運用國產穀物雜糧，推出兼具便利性、美味與創新包裝的休閒食品或調理食品，透過包裝與行銷強調國產雜糧提高附加價值，並強化消費者對其品牌的認知與認同。透過需求創造供給，促進產業供應鏈、增加產品多元化及帶動產業發展目標。2026第十二屆「十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽將比賽項目區分為「消費產品組、全穀產品組」主題。 【辦理單位】 主辦單位：農業部農糧署 承辦單位：社團法人臺灣穀物產業發展協會 協辦單位：財團法人臺灣雜糧發展基金會、財團法人中華穀類食品工業技術研究所 【參賽對象】 國內登記有案之食品相關業者，以及農村社區、農民團體、農企業或農產品初級加工場等單位，其參賽產品須為已經或即將於市面上流通販售。 【競賽組別】 分為「消費產品組」與「全穀產品組」兩大主題，每件參賽產品皆須選擇1組報名。其中，報名「消費產品組」之產品，至多可勾選3個細分類別(建議依據產品自身優勢選擇最適組別)。 【報名方式】 第一階段(書面審查) (一)符合參賽資格者，請填妥報名表相關文件並以電子檔案方式投稿，主旨請註明：【2026第十二屆十大嚴選穀得(GOOD)產品競賽－單位名稱－參賽組別(消費產品組、全穀產品組)】。 (二)報名表請以電腦打字撰寫完成後，將WORD格式及PDF格式，至線上報名系統以附加檔案方式上傳。 (三)線上報名系統：https://forms.gle/9xkGNDF5XcyXi2Ko9，各相關資料填寫必須詳實且絕無虛偽。 第二階段 (產品審查) 本協會依初審入圍名單以電話及電子郵件方式，個別通知第二階段通過名單(含資料補件)。 【報名截止日】 即日至2026年8月31日(星期一)止。 【獎勵辦法】 (一)將甄選出「十大嚴選穀得獎」頒發10名，獎座各乙座；「嚴選穀得佳作獎」頒發數名，獎狀各乙紙。 (二)所有獎項由評審委員視各組別產品參賽情形議定，必要時得以「從缺」調整名額，並依實際情況作彈性調配。 (三)以上如有未盡事宜，主辦或承辦單位保有調整及最終解釋權之權利。   【競賽相關資訊】 競賽簡章下載： 2026第十二屆「十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽簡章final.pdf 報名表單下載： 2026第十二屆「十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽-附件二~十.docx 報名表範本下載： https://www.tgia.org.tw/?page_id=11632   【聯絡窗口】 聯絡單位：社團法人臺灣穀物產業發展協會 聯絡電話：(02)2610-1823 穀得獎競賽小組 E-mail：taiwan.grain0311@gmail.com 地址：24937新北市八里區中山路三段223號   [gallery link="file" ids="12660,11251,10148,8819,7252,5075,3463,1296"] ...

2026/07/03

一、研習目的 食農教育是國家重要的政策之一，透過本課程研習，邀請專家學者針對國產穀物雜糧之組成及機能成分等面向，提供深入淺出的講解，並搭配實務課，培育具熱忱與專業知能的種子教師。鼓勵教師在結訓後，發揮巧思設計出獨具特色的教案，將國產穀物雜糧融入教學中，讓學生在輕鬆有趣的氛圍下，了解食物與土地的連結、培養健全的飲食生活，進而營造出食農教育環境、促進農業永續發展。　 二、辦理單位 主辦單位：農業部農糧署 承辦單位：社團法人臺灣穀物產業發展協會 三、課程資訊 (一)行程表詳如附件一。 (二)交通資訊參考：https://reurl.cc/RrWeqg。 (三)住宿資訊參考：https://reurl.cc/QLe5DM。 (四)本行程規劃若有任何調整，將以E-mail或電話方式聯繫通知，並以公布之內容為主。 四、報名方式及截止日 (一)本次活動採線上報名，網址：https://forms.gle/C8SfsojVuddUCRjd9。 (二)報名截止日：即日起至2026年7月20日(星期一)中午12:00止。 五、研習費用 (一)本次研習活動所含中餐、講師費、場地設備費及實習操作等費用由計畫補助，學員須繳納保證金5,000元。其相關往返交通及住宿由所屬單位或個人自理，務必提前完成報名手續。 (二)凡全程參與受訓、提交符合標準之教案，並完成實際推廣者，後續將退還保證金。惟非因不可抗力之因素，保證金將不予退還。 六、報名對象及人數 邀請國中家政教師及高中職學校餐飲/食品相關科系教師，共計招收20名。主辦及承辦單位保有學員篩選之權利。若報名人數超過預定錄取名額，將優先考量學校類型、任教科目與本研習主題之關聯性、後續推廣可行性及區域均衡等因素，並以每校錄取2名為原則。 七、權利義務 (一)參加本次研習之學員，請詳閱並填妥「附件二、國中及高中職教師雜糧食農教育示範課程研習-權利義務」和「附件三、食農教案、推廣課程、示範操作影片-授權同意書」，並請於課程前三日將填妥之文件以拍照或掃描方式回傳。未繳交者，主辦及承辦單位保有權取消其錄取資格。 (二)全程參與課程並符合出席規定者，由承辦單位核發研習證明；相關核發方式依主辦或承辦單位公告辦理。 八、注意事項 (一)於活動前一週以E-mail或電話方式聯繫通知。 (二)如遇颱風警報發佈停止上班上課時，則當日自動取消該課程，並擇期辦理。 (三)本活動如有擇期辦理之情形，致學員因改期而無法出席者，承辦單位將辦理保證金全額退費，且不受本簡章相關權利義務之限制。 (四)若於活動當天未出席且未事前通知者，主辦及承辦單位得作為後續活動錄取審核之參考依據。 (五)活動期間請隨時注意自身健康狀況，如有發燒、腹瀉、呼吸道疾病等身體不適，宜儘速就醫及休養。 (六)研習相關問題，請逕洽聯絡窗口：穀物協會活動小組(02)2610-1823。 (七)主辦及承辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將以電話方式聯繫通知並公告於本協會官網https://www.tgia.org.tw/。 2026國中及高中職教師雜糧食農教育示範課程研習-報名簡章final.pdf [gallery ids="12730,12731,12732,12733,12734"]...

2026/06/30

各位產銷履歷農產品經營者們好， 115年度產銷履歷農糧產品環境補貼即將開放申請！提醒您： 本(115)年補貼申請期間為115年7月1日至7月31日止。 核算期間為114年7月1日至115年6月30日。 請至「農糧產品產銷履歷暨環境補貼與驗證補助系統-產銷履歷農糧產品環境補貼申請與審查作業系統」進行線上申請。 提醒大家務必於截止日115年7月31日前申請，資料送出前也請大家再三確認是否正確，避免延誤申請! 「產銷履歷農糧產品環境補貼申請與審查作業系統」： https://taps.afa.gov.tw/admin/ 如有疑問，歡迎撥打農糧署產銷履歷諮詢專線 0800-580-111。 #產銷履歷　#環境補貼 ※資料來源：鮮享農YA – 農糧署...

2026/06/25

天氣越來越熱了～來點 ＃冰涼 運用簡單的材料 輕鬆就能製作出懷舊古早味～ ＃芋仔冰 ＃芋頭 富含高膳食纖維、鉀且低脂 以臺中、苗栗、屏東及花蓮為主要產地 芋頭這樣挑！ 外型勻稱 無病蟲害 拿起來夠重、觸感硬實 製作 ＃古早味芋仔冰 超簡單 適合選用口感細緻、多粉質，香氣濃郁的 ＃檳榔心芋 或是口感細緻有黏性，又帶粉質與香氣的 ＃高雄1號 準備好芋頭、牛奶、砂糖、玉米粉 4步驟就能重現記憶中的古早味～ 為你的夏天增添些許童年回憶！ 夏天就是要吃冰，要吃什麼口味呢？ 快跟小編分享吧！ ＃食農教育 ＃食譜 #料理 ＃夏天 ＃熱 ＃冰 ＃解暑 ＃童年回憶 準備材料 芋頭 600 g、牛奶 600 g、砂糖 150 g、玉米粉 50 g 料理方式 1.將芋頭蒸熟並以電鍋蒸熟 2.將食材用調理棒均勻打碎 3.以小火邊煮邊攪拌至濃稠 4.倒入容器冷凍至隔夜取出切成小方塊狀 ※資料來源：鮮享農YA - 農糧署...