新視覺，新氣象 進場探索嶄新烘焙世代！ 時間：2025/03/14(五)-03/17(一) 地點： #南港展覽館一館 官方網站： https://www.tibs.org.tw/ ※展覽首日(3/14)為專業參觀日，現場不售票且預售票不得使用，並恕不開放12歲以下孩童入場。 📍免費索票(限時限量) 電子取票資訊1➡ https://risu.io/KHBR7 電子取票資訊2➡ https://risu.io/NJSKn 電子取票資訊3➡ https://risu.io/40hag 電子取票資訊4➡ https://risu.io/gT7wn   📍資料來源：農業部農糧署、中華穀類食品工業技術研究所、展昭國際企業股份有限公司...

✅豆花、✅豆漿和✅豆腐等豆類產品是大豆製成的👍： 將大豆磨碎與水混合的豆汁，經過烹煮後就變成了豆漿； 在豆漿裡頭加入凝固劑(例如：石膏、鹽滷、吉利丁等)， 就能讓豆漿裡頭的蛋白質逐漸凝固變成豆花； 甚至經過輾壓定型還能變身成為豆腐， 一顆小小的大豆卻能有多變的樣貌。 而傳統美味大豆料理無需高超技巧， 小孩愛吃的豆花只需幾種簡單材料， 就能在家享受自己動手做滑嫩豆花的樂趣！🥰 使用國產大豆更新鮮、低碳里程，認明有產銷履歷更安心。 快跟著以下步驟輕鬆來碗豆花，讓你整年發發發！💛 【準備材料】 ✅國產無糖豆漿：500 毫升 (蛋白質含量較高的豆漿較容易成功喔！) ✅吉利丁粉：7 克 ✅冷水：21 毫升 【製作步驟】 1.將吉利丁粉與冷水充分混合攪拌。 2.將國產無糖豆漿加熱至微滾冒泡。 3.將吉利丁加進微滾的豆漿中,並且攪拌至吉利丁完全融化。 4.將豆漿混合液倒入盆中,並且在液體表面覆蓋一層保鮮膜。 5.靜置放涼後,放進冰箱冷藏以利豆花凝固,豆花本體就完成啦! 6.依據個人喜好可以選擇國產有糖或無糖豆漿、黑糖水、薑汁等作湯底。 💟再加入花生、大豆、紅豆、薏仁、粉圓、湯圓等配料增加口感 一道臺灣傳統風味、國產雜糧豆花甜品就完成囉！😘 📌資料來源：鮮享農YA - 農糧署　...

感謝企業及團體挺臺灣農業 生產者與消費者雙贏 農業部農糧署於今（15）日上午，假臺大醫院國際會議中心401廳舉辦「113年農糧產品行銷貢獻卓著企業及團體頒獎表揚活動」，由農業部胡忠一次長與農糧署姚士源署長親自頒獎感謝去(113)年鼎力協助推動農產品行銷具有卓越貢獻的企業及團體共39家，肯定他們以實際行動支持臺灣農民及農糧產業，並善盡社會責任，創造生產者及消費者雙贏。 從產到銷、多元加值、各界相挺　臺灣農糧產品暢銷無阻 臺灣農業面對氣候變遷、國際貿易不確定性等各種挑戰，所幸有為數眾多的企業與團體力挺農糧產業，讓臺灣農業穩定發展及支持照顧這片土地珍貴的資源，農糧署本次特別頒獎給39家企業及團體，分別以配合產銷調節、拓展行銷、加工加值及企業團購等積極作為，提高國產農產品消費量，以實際行動來支持臺灣農業、造福農民。 在產銷調節部分，包括台灣區昕田青果運銷合作社、雲林縣嘉東合作農場、雲林縣新湖合作農場、嘉義市嘉全果菜生產合作社、高雄市加洲果菜運銷合作社、屏東縣南榮青果生產合作社、臺東地區農會、臺東縣山漾蔬果運銷合作社、其峰實業有限公司與福和生鮮農產股份有限公司等10家企業、團體，除協助農友導入產銷履歷驗證、有機驗證或友善環境耕作，以生產優質農產品並穩定供應消費市場外，亦搭配冷鏈技術以確保農產品品質。 在拓展銷售部分，包括台灣無印良品股份有限公司、中華郵政股份有限公司、中華民國果菜合作社聯合社、家福股份有限公司、全聯實業股份有限公司、遠百企業股份有限公司、大潤發流通事業股份有限公司、統一超商股份有限公司、新北市板橋區農會、大嘴水果有限公司、新東陽股份有限公司、花蓮縣吉安鄉農會與里仁事業股份有限公司等13家企業、團體，除透過所屬門市、通路協助銷售產銷履歷及有機國產農產品外，亦規劃各式主題活動或將不同農產品結合開發，為國產農產品打造更多元的銷售模式。 在加工加值部分，包括達美樂披薩股份有限公司、台灣優格餅乾學院、樂檸鮮事股份有限公司、喜生食品工業股份有限公司、愛之味股份有限公司、佳麗果物股份有限公司、如記食品有限公司、宜蘭食品工業股份有限公司、美元蜜餞食品有限公司等9家企業、團體，透過將國產農產品開發成食品原料等不同形式加工產品，擴大國產農產品多元應用及提升產品價值。 在企業團購部分，日本笠間台灣辦事處媒合日本茨城縣及當地多個市町採購與推廣臺灣水果，增加臺灣水果在日本之曝光度及向下扎根，深根拓展日本市場。另包括玉山商業銀行股份有限公司、財團法人中衛發展中心、台灣肥料股份有限公司、蕓慶企業有限公司/芸崴國際餐飲事業有限公司與財團法人豐泰文教基金會，於蔬果盛產季大量採購當季新鮮農產品或贊助相關活動，幫助農民、協助穩定農產品產銷。另社團法人台北市文化探索協會輔導餐廳業者使用有機農產品並轉型為綠餐廳，提升團膳品質。 攜手向前穩定產銷　農糧產業永續發展 為提高國產農產品產量與品質安全，農業部及農糧署將持續推動重要農業政策，如利用設施、栽培技術，降低天然災害損失，穩定品質；擴大產銷履歷及有機、友善耕作面積，確保農產品安全可溯源，提高附加價值；輔導轉作具進口替代或具外銷潛力作物，提高農產品自給率及拓展外銷；落實採後處理及冷鏈運輸，延長保鮮期限及產品價值等。胡次長強調，已有越來越多海內、外單位喜愛臺灣農產品，籲請大家未來仍持續支持，共同攜手讓臺灣農業永續發展。   企業及團體事蹟摘要表.pdf   資料來源：農業部農糧署...

你有吃過「#臺灣藜」嗎？🤔 🌟臺灣藜為臺灣原生種 有穀物紅寶石之稱 主要產地在臺東及屏東 為全穀、無麩質的雜糧作物 富含蛋白質、膳食纖維、胺基酸、礦物質等 營養價值極高🙌 臺灣藜最常見的運用方式 臺灣藜飯：臺灣藜與米一同煮成飯 臺灣藜飲：臺灣藜電鍋蒸熟後，加入牛奶、豆漿一起飲用 臺灣藜沙拉：臺灣藜煮熟後，搭配生菜，製成沙拉 跟著小編一起變化一下💞 運用臺灣在地食材 製作酥脆美味的臺灣藜瓦片餅乾吧😘 ※資料來源：鮮享農YA - 農糧署...

💪 穀研所和臺灣穀物產業發展協會推動全穀標章機制，全家積極響應，為您的健康保駕護航！ 🏷️「全穀標章」讓消費者輕鬆辨識、計算每日全穀攝取量，這已成為全球健康新趨勢。 🌾 每日攝取48克全穀，讓健康加倍提升。 ✨全家超商驕傲成為全國首家導入全穀標章的零售通路！ 🍞 莓果麥麥三重奏 🍞 麵糰添加全麥粉，獨特口感與濃郁麥香，搭配葡萄乾、蔓越莓乾、蜜橘丁，多重果乾帶來酸甜果香與麥香的完美平衡。 🥖 雙果長纖全麥軟歐 🥖 高達64%全穀含量，橄欖油與老麵讓麵糰柔潤，黑麥芽粉增添田園香氣，葡萄乾與蔓越莓乾帶出香甜。 🍞 小麥胚芽土司 🍞 使用整顆小麥研磨的全粒粉，健康與美味兼具，個人化包裝，單純美味，簡單方便。 🍞 新纖麥土司 🍞 膳食纖維補充每日所需1/3，烤焙過的小麥胚芽風味渾厚，加入龍眼蜜，散發淡淡清香。 🎉 促銷活動 🎉 即日起至2025年1月7日，搭配指定飲品享優惠！ 快來全家，享受穀力早晨的美味與健康吧！🌾✨ [gallery ids="11347,11348,11351,11349,11352,11350"] 📌資料來源：全家FamilyMart  ...