社團法人臺灣穀物產業發展協會 | 【計畫申請】2021新興食米教育推廣活動，4/1起開始受理申請

2021/03/25 【計畫申請】2021新興食米教育推廣活動，4/1起開始受理申請

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行政院農業委員會農糧署為將食米教育普及至國、高中(職)學生，加強食米教育工作，針對國、高中(職)學生規劃以國產稻米及米穀粉為主、搭配在地食材製作新興米食製品之教育推廣課程，以深度課程和體驗活動加深學生對國產稻米、米食、米穀粉及在地食材的認識，共同營造食米教育環境，讓學生養成以米為主食之均衡飲食實踐。

本活動邀請國、高中(職)教師辦理新興米食教育延伸推廣活動課程，以融入式教學為主，另社團法人臺灣穀物產業發展協會提供教案，由學校教師將推廣食米教案，融入常規教學課程並結合新興米食製品實務課程操作，讓學生更加了解食米教育理念。

『申請資訊』

⏳ 計畫期程：

申請期限：110 年 4 月 1 日 (四) ~ 110 年 4 月 29 日 (四) 止。

活動期程：110 年 5 月 10 日 (一) ~ 110 年 10 月 20 日 (三) 止。

結案期限：至 110 年 10 月 29 日 (五) 止。

🏫 教學內容：

一、理論課程

● 米食認識基礎課程(1小時)：介紹國產稻米、米穀粉、三章一Q、農產安全、臺灣米標章及追溯理念、在地食材上的應用。

● 米食營養與健康(1小時)：介紹米食為營養均衡的主食，要吃出健康，就要養成吃米飯的習慣。

二、實務操作課程

● 新興米食製品實作(2小時)：以國產稻米、米穀粉及在地食材為原料，製作新興米食製品。