第三屆理事長

葉安義 理事長簡歷

學歷：
1986年 美國蒙大那州立大學 化學工程系 博士
1983年 美國蒙大那州立大學 化學工程系 碩士
1977年 中興大學 食品科學 學士
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專長：

奈米食品材料、食品工程與安全、保健食品加工

 

    經歷：

    2011-迄今             國立台灣大學食品科技研究所碳水化合物中心  主任
    2006/08-2019/2   國立臺灣大學 食品科技研究所 特聘教授
    2006/08-2009/08 國立臺灣大學 食品科技研究所 所長
    1992/08-2006/08 國立臺灣大學 食品科技研究所 教授
    1994/06-1994/09 美國羅格斯大學 食品科學系 訪問教授
    1987/08-1992/07 國立臺灣大學 食品科技研究所 副教授
    1986/08-1987/08 美國羅格斯大學生化及化學工程系 博士後研究員
    1980/11-1981/09 統一食品公司 研究部 研究員
    1979/06-1980/10 協泰化工及澱粉公司 業務課 銷售工程