107年食農教育推廣計畫-在地特色農產體驗班 為提升國內農業活絡，並活化當地產地銷，應鼓勵民眾體驗農村旅遊，並對農村的認識，使農民組織規模化，並運用農會在地優勢，農村深耕發展，奠定農業永續經營基礎。 辦理地點:如圖行程 參加對象:對農業有興趣民眾30人/梯次 活動時間:107年10月17日 活動費用:300/人(含觀摩、採果、體驗、車資、午餐、保險費用) 報名方式: 蔡財興0932576775 或 吳珉瑄04-8876660#3703 內容如下圖，歡迎各位到現場體驗 資料來源:行政院農業委員會 ...

本屆「2018台南好米季 稻田彩繪活動」特別邀請了與台南市有許多共通點的群馬縣一同參與，除了溫泉、農產與歷史等著名觀光資源外，群馬縣水上町也和後壁區仕安社區一樣，是冠軍稻米產地，這次由群馬縣吉祥物「群馬寶寶」與仕安里吉祥物「仕安寶寶」作為彩繪稻田創作主角，除了表現出可愛的冠軍米圖樣，好米季活動還包括免費DIY課程、社區導覽、手作好食市集等等，歡迎大家一起來玩！ . . 活動期間：2018/10/20 - 11/11 活動地點：臺南市後壁區仕安社區合作社前 開幕式：2018/10/20(六) 9:00-17:00 開幕流程：https://goo.gl/65VtBA 交通資訊 / 公車時刻表：https://goo.gl/kcnm1x 免費DIY報名：https://goo.gl/Hd4vkw 免費台南好米兌換活動：https://goo.gl/h2zMoj . ▶️資料來源：臺南意向 https://goo.gl/dUwJ6y...

一、活動目的 花東地區有許多優質農產品因受限於地理環境及交通等因素影響，多以初級原料型態經長時間運輸至西部縣市加工或銷售，在地銷售通路匱乏及產品單一化，不利於當地產業之發展，為輔導扶植花東地區青農從事農產加工產業，本所配合行政院農業委員會農糧署農村再生計畫辦理，提升花東地區農產品之經濟價值，減少長距離運輸之消耗，進而加速產業升級效率。 二、參加對象 花蓮及台東地區之青年農民，佐證資料符合下列條件之一者，包含「產銷班班員名冊」、「農保證明」、「農地自有或租用證明」、「僱主證明」及「農會正會員證明」等。 三、活動時間 107年10月17日、18日，共2日行程。 四、報名時間及人數 即日起至活動開始前7日或額滿為止，預計招收30名，每單位限制2名以內，本所保留報名成功與否資格。 五、主辦單位 行政院農業委員會農糧署 六、執行單位 中華穀類食品工業技術研究所 七、行程說明 (一) 建議搭乘火車車次 1.花蓮-台北：203次太魯閣號 06:03-08:19 2.台北-花蓮：438次普悠瑪號 18:30-20:32 (二) 參訪行程： 第一日由台北車站東三門集合後搭乘遊覽車出發沿點拜訪，如實製粉、聯華實業及南投市鳳梨合作社，於彰化員林康橋商旅住宿一晚，第二日參訪阿丹果菜生產合作社及宏美農產品加工生產合作社，參訪結束後於高鐵台南站搭乘高鐵回台北車站，再轉乘火車回花蓮。(參訪產業介紹如附件一) (三) 費用： 參加本活動之花東青農之差旅(包括火車、高鐵及遊覽車)、參訪及住宿等相關費用由本計畫項下經費支應。   更多資訊在http://www.cgprdi.org.tw/functionalfood/booking/seminar/sem_viewtopic.asp?seminar_no=A10701 File 農產加工食品產業參訪及產業座談會+活動簡章.pdf...

想知道太空生活及無重力對人體健康的影響是什麼呢? 那千萬別錯過由臺大食科所主辦，邀請郭正光博士主講 「太空食物、水， 太空生活以及無重力 對人體健康的影響」 時間:107/10/12(五) 15:30-17:20 地點:臺大食科所-四樓演講廳 ☀️歡迎各位會員及民眾蒞臨指教☀️​ ...

    超群絕倫的稻米達人誕生！行政院農業委員會農糧署辦理「稻米達人冠軍賽」，於（26）日下午由農委會林聰賢主任委員揭曉優勝得主，來自臺東縣關山鎮莊炘原農友榮獲臺灣好米組稻米達人冠軍，臺東縣池上鄉曾鵬璋農友榮獲臺灣有機米組稻米達人冠軍，二位獲獎農友擊敗超過800多位高手後脫穎而出，所栽培的米粒晶瑩飽滿具光澤透明感，米飯香Q彈牙，咀嚼時清甜回甘，為今年度最健康美味的臺灣好米！ 歷屆米王「薪火相傳」傳承追求品質的職人精神 農委會農糧署自民國93年起辦理稻米品質競賽，今（107）年已邁入第15年，本年頒獎典禮首度以「榮耀與傳承」為主題，邀請「米王」光榮回歸。包括第一屆「米王」邱垂昌；第四屆「米王」黃崑濱及去年「稻米達人」冠軍呂理文（好米組）及呂理陽（有機米組）。來自池上鄉的邱垂昌先生為第一位獲得「米王」頭銜的農友，他表示：「種稻就像養小孩一樣，要用心，更要勤快，對每一株稻子付出關心與愛心」，也因此讓「池上米」三個字揚名國際。第四屆「米王」崑濱伯是臺南市後壁區農民，其種植的台農71號冠軍米，拍賣價格創下10公斤100萬元的天價，他也是知名紀錄片《無米樂》的主角之一，現今近90歲高齡，仍持續的將種稻經驗傳承給當地青農。本屆頒獎典禮特別邀請「米王」回歸，並以「薪火相傳」為主軸，象徵農友們堅持種出高品質好米的信念代代傳承，生生不息，並期待新一代「稻米達人」再創稻米產業新契機！ 過五關斬六將　榮獲稻米界最高榮耀 本屆「稻米達人冠軍賽」，全臺計有59個鄉鎮，計有824位農友參賽，並分成「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」進行競賽，參賽者需於鄉鎮初賽取得優勝，才能取得全國賽參賽資格，另外，為達公正、公平、公開原則，全國賽參賽樣品經過公開拆封更換包裝、隨機編號，後續以代碼進行品質檢測及專家學者官能品評，歷經一番激烈的評選，選出的得獎稻米皆為萬中選一的臺灣好米。 本年度稻米達人冠軍賽，臺灣好米組冠軍為臺東縣關山鎮莊炘原農友、亞軍為屏東縣崁頂鄉葉慶明農友、季軍為臺東縣池上鄉張壯鑑農友；臺灣有機米組冠軍為臺東縣池上鄉曾鵬璋農友、亞軍為桃園市新屋區李永清農友、季軍為花蓮縣玉溪地區曾國旗農友。 農糧署強調，得獎達人不斷的努力精進栽培技術是成功的關鍵，藉由競賽鼓勵參賽者投入更多心力提升品質，以此正向循環來凝聚農友向心力，並配合「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」二安策略強化行銷，建立臺灣米高品質及安全形象，同時深化民眾對臺灣優質好米之信心及認同，進而提升國產稻米消費量，請消費者多加選購優質臺灣米，絕對讓您吃的健康又安心。   ➡️資料來源：農糧署糧食產業組糧食經營科 https://www.afa.gov.tw/cht/index.php…...

隨著中秋節將至，農委會為創造國產米的多樣性應用，特別 於2011年起輔導業者開發一系列米月餅及伴手禮盒，以在地口味創造全新感受，提供消費者品嚐國產好米新選擇。 米食多樣化、貼近消費需求 為因應節慶伴手禮需求，推動國產米應用之多樣性、方便性與精緻性，農委會積極推動米製烘焙產品上市，除透過辦理座談會、技術發表會與業者溝通外，並委託中華榖類工業技術研究所開發產品，擴大辦理訓練及技術說明會，再經師傅的巧思與創意發揮，本年度共有 10 家廠商開發 20 項產品上市，國產米或米榖粉使用量占配方總量 20 ％– 100 ％，且全面通過塑化劑檢驗，保證消費者吃得安全又放心。 創新米月餅挑動您的味蕾 農委會指出，米榖粉口感 Q 彈，胺基酸組成比例及消化吸收率優於其他榖類，且吸油率低，可提供飽足感，製作成烘焙產品不僅可促進國產米的消費量，更是消費者方便、健康的新選擇。本次發表之產品除使用道地國產米之外，其他搭配食材包含和平島海藻、關西有機綠茶、東港櫻花蝦、關廟土鳳梨、馬太鞍樹豆等在地風味，層次分別的口感與國產好米融為一體，挑戰消費者味蕾新感受，業者更將產品製成旺來元寶、花朵、金莎巧克力花等獨特外型，讓消費者同時享有視覺與味覺的震憾。 米蛋糕、米布丁搶攻伴手禮市場 農委會表示，以 100 ％米榖粉製成蛋糕之技術已發展成熟，使用國產高品質稻米製成的蛋糕，不但保留米的風味及香 Q 彈性，且低甜度、不油膩、好消化，完全不含小麥蛋白，適合對麩質過敏的消費者食用，加上米榖粉之澱粉顆粒較小，使米蛋糕咬起來更為香軟綿細，入口即化。另外， 米粒與牛奶熬煮可製成細緻滑順的法式米布丁，濃郁奶香伴著天然米香，吃在嘴裡每一口都有幸福的感動；米蛋糕、米布丁將成為本年度最夯的食尚伴手禮。 國產好米新滋味，先享為快 農委會表示， 國產好米製成之米月餅及伴手禮，絕對是最健康、最環保、也是最美味的選擇， 為響應推廣在地米食，業者除主動提供消費者折扣及訂購滿額享免運費等優惠外，也提供網路訂購管道，想一嚐國產好米新滋味的消費者，用實際行動支持在地好米，又可大飽口福，鮮享在地，行動要快哦！ 資料來源：https://goo.gl/zoMoTz 圖片來源：行政院農業委員會...

稻香國小三年米班，食米教育體驗營開跑了！ 9月29日起，在全國北、中、南、東 將舉辦8場豐富又好玩的食米教育體驗營， 規劃插秧割稻、挖地瓜、抓泥鰍、新興米製品DIY、包米袋等活動， 從南到北，稻田玩很大，場場有驚喜！ 偷偷告訴你們，9月30日、10月13日有邀請到藝人吳鳳跟大家一起玩唷！ 想試試跟坊間不一樣的田間活動嗎， 就在稻香國小三年米班食米教育體驗營！ 快帶著家裡的國小學童一起來！ 場次及活動資訊請上GOMAJI網站： https://goo.gl/Co6Z8p 即日起開放報名，名額有限，動作要快！ #稻香國小三年米班 #食米教育體驗營 #一日小小農夫 #稻田玩很大   資料來源：農糧署-糧食產業組經營科...