由本協會主辦的「2026年食米學園師資培訓課程研習」北區與東區場次已順利落幕！隨著本次北、東區課程的完成，今年度全台四區師資培訓課程研習也正式圓滿結束。 本計畫能順利推行，首要感謝農業部農糧署的輔導與支持，讓食米教育得以在校園中持續深耕。針對本次的北區與東區場次，我們也要特別感謝北區核心大學（國立臺灣大學）與東區核心大學（國立宜蘭大學）的鼎力相助，提供優質的場地與完善的支援。更感謝各個熱情參與的食米學園夥伴，在研習現場與我們一起投入「食米教育」的推廣行列，讓活動更加圓滿充實！💪 有別於以往，今年的研習課程特別聚焦於「科技應用」與「實務交流」。北區與東區上半場的課程邀請到育秀教育基金會的黃語蓁老師，帶來「AI輔助食米教案設計」的實戰課程。引導學員運用 AI 工具輔助教案撰寫與午餐菜單規劃，提供老師們在教學設計上的實用工具。💡 下半場的課程，北區邀請到桃園市廣興國小的葉景棋主任，東區則邀請到宜蘭縣立岳明國中小的李坪鍵主任主講。兩位講者分享了執行食米學園的實務經驗與豐富的實作範例，協助學員們掌握未來執行教案的準備方向。 期盼「食米、在地、低碳、永續」的核心理念，能化為各校教案中的精彩內容，也相信各校教職員會帶著這些知識養分回到校園，引導孩子們從每一口在地農糧中，深刻體會台灣米食的珍貴與美好。🌱🍚 再次感謝每一位踴躍參與北區與東區的教職夥伴與講師團隊，祝福大家在本次研習中都收穫滿滿！ 【8/19(三)北區場次】 [gallery columns="4" ids="13079,13086,13085,13083,13081,13084,13080,13078"] 【8/24(一)東區場次】 [gallery columns="4" ids="13089,13088,13097,13093,13094,13092,13091,13090"] ※照片來源：社團法人臺灣穀物產業發展協會...

由本協會主辦的「2026年食米學園師資培訓課程研習」中區與南區場次已順利圓滿落幕！ 特別感謝農業部農糧署的輔導與支持，以及南區與中區核心大學（中華醫事科技大學、國立嘉義大學）的鼎力協助，更感謝各個熱情參與的食米學園夥伴，在研習現場與我們一起投入「食米教育」的推廣行列，讓活動充滿了專業與活力的氛圍！💪 本次研習規劃了豐富的課程內容，首先邀請到臺南市官田國小的陳慶林校長，帶領學員們了解如何將食農精神融入教學環境中，並分享了AI 工具於教案撰寫的應用概念，啟發老師們在教學設計上的創新思維。接著，由臺南市立蓮潭國中小的劉健合老師，以第一線教育人員的視角，分享推動計畫時的實務經驗與心得，協助學員們掌握未來執行的準備方向，促進跨校之間的交流合作。💡 透過「推動國產米食策略、食米認識及營養與健康」的多元課程，我們不僅傳遞了稻米的營養價值，更強調「食米、在地、低碳、永續」的教育核心。期待透過本次研習，協助各校教職員在課程設計中靈活融入稻米知識，帶領學生建立正確的飲食觀念，讓「食米教育」從校園向下扎根，從日常的一餐一飯中，感受在地農糧的力量🌱🍚。 再次謝謝每一位踴躍參與南區與中區的教職夥伴與講師團隊，讓這趟推廣旅程豐收滿滿！ 【8/11(二)南區場次】 [gallery columns="4" ids="13036,13035,13034,13038,13031,13033,13037,13032"] 【8/17(一)中區場次】 [gallery columns="4" ids="13046,13040,13041,13045,13039,13044,13043,13042"] ※照片來源：社團法人臺灣穀物產業發展協會 📣 【北區與東區場次 研習資訊與報名】 北區與東區場次也即將展開，歡迎對食米教育及教學應用感興趣的國小教育人員與營養師報名參加： 📍 北區場次資訊 (名額已滿) 時間： 8月19日 (星期三) 13:00~17:00 地點： 國立臺灣大學 (食品科技館) R102教室 (臺北市大安區羅斯福路四段1號) 📍 東區場次資訊 (熱烈報名中) 時間： 8月24日 (星期一) 13:00~17:00 地點： 國立宜蘭大學 (生資大樓) 230教室 (宜蘭縣宜蘭市神農路一段1號) 線上報名網址： https://forms.gle/KjvWTxtyUDL1J95V8 (東部場次名額有限，若報名人數超過研習名額，單位保有篩選之權利) 📞 【研習相關問題，請逕洽聯絡窗口】 北區：國立臺灣大學食品科技研究所 聯絡人：陳時欣老師 / 李欣芳助理 電話：02-3366-4128 信箱：d10641003@ntu.edu.tw 東區：國立宜蘭大學食品科學系 聯絡人：林華宗老師 / 李俞萱助理 電話：03-9317-789 信箱：r1432003@ems.niu.edu.tw 食米學園活動小組 (臺灣穀物產業發展協會) 電話：02-2610-1823 信箱：twrice.school@gmail.com...

本次 2026 國中及高中職教師雜糧食農教育示範課程研習，在滿室穀香與熱絡的交流中圓滿落幕！🎉 首先，誠摯感謝 農業部農糧署 的指導與支持，持續推動國產穀物雜糧食農教育，讓更多教師透過專業研習認識在地農產，進一步將食農教育融入教學現場；也感謝 中華穀類食品工業技術研究所 提供完善的教學場地、專業師資及實作材料，讓此次研習兼具知識學習與實務操作，為老師們帶來豐富且充實的學習體驗。 更要感謝來自全臺各地國中及高中職教師的熱情參與。三天課程中，大家專注投入每一堂課程，積極交流教學經驗，並親自參與各項實作，在學習過程中激盪出更多教學靈感，也為未來推廣食農教育累積寶貴能量。 本次研習以國產穀物雜糧為核心，運用全麥粉、全粒粉、蕎麥粉、黃豆、紅薏仁、黑芝麻及花生等在地食材，透過多元實作認識不同原料的特性與應用。課程中完成了貝果、肉桂捲、抓餅、燒餅、饅頭捲等產品，也實際體驗豆漿、豆皮、豆花的製作，以及將豆渣再製成酥餅，讓老師們從加工製程到食材運用，感受國產穀物雜糧的多元價值，也進一步認識食材全食利用的理念與實務應用。 期待老師們將此次研習的收穫帶回校園，結合課程設計與教學實踐，引導學生從日常飲食認識國產穀物雜糧，進一步了解在地農業、珍惜臺灣農產，共同營造更豐富、更永續的食農教育環境，讓國產穀物雜糧的價值持續在校園中扎根、傳承。🌱 [gallery columns="4" ids="12996,12986,12983,12987,12989,12995,12984,12994,12982,12988,12992,12998,12979,12980,12981,12993,13001,12997,12991,12990"] ※照片來源：社團法人臺灣穀物產業發展協會與中華穀類食品工業技術研究所...

    2026年台北國際食品展於6月24日(星期三)起在台北世貿一館、南港展覽1館及2館三大展館盛大開幕，展覽匯聚國內外眾多優秀的食品業者，展現多元創新技術與全新產品。在陳冠翰理事長的期許與指示下，為掌握食品產業的最新動態，本協會秘書處安排於6月26日(星期五)前往拜訪與觀摩，以期進一步推動國內穀物雜糧產業的發展，並促進跨領域合作及創新思維。     展會期間，本協會秘書處陸續走訪多家會員廠商，與會員夥伴交流互動、分享產業新訊，並了解各企業於國產雜糧產品開發及市場推廣的最新成果。現場展示多項特色產品，包括台灣黃金蕎麥有限公司的黃金蕎麥茶系列、瓜瓜園企業股份有限公司的地瓜飯與地瓜茶、味榮食品工業股份有限公司的國產味噌系列、悅旺食品有限公司的米餅系列、臺旺食品工業股份有限公司的醡醬豆腐麵，以及福壽實業股份有限公司推出的豌豆酥與生飲油系列，充分展現會員廠商持續投入國產雜糧創新研發與多元應用的成果。     此外，本次展會亦有多項曾獲本協會競賽肯定之產品亮相，包括源順食品有限公司榮獲第十一屆十大嚴選穀得(GOOD)產品競賽之玉米麵條、德朱利斯國際食品有限公司之玉米脆脆、宜蘭縣三星地區農會榮獲第八屆穀得(GOOD)產品競賽之蔥小子米花生，以及滄聯農產行榮獲第一屆金穀獎之豐滄米香－龍泉包種，並獲第十一屆穀得(GOOD)產品競賽肯定之豐滄x里仁－腐乳米香；另亦包含保證責任嘉義縣嘉農農產加工生產合作社之農嘉黃豆漿及大安工研食品工廠股份有限公司之鄉味噌等產品，充分展現國產雜糧產品於品質、創新及市場競爭力上的多元成果。     透過本次國際食品展，本協會期望持續凝聚各界資源與產業能量，深化交流與合作，共同推動臺灣穀物產業的永續發展，也讓國產穀物雜糧產品以更多元、創新的方式走入日常生活，提升大眾對國產食材的認識與支持；因受限於活動行程時間，本次未能全面拜訪所有會員夥伴，仍有部分攤位未及逐一交流，未來也將持續加強會員間的連結與互動，期待有更多機會深入交流，攜手推動產業持續向前發展。 本協會團體會員參展陣容(筆畫排序編列)： 1.十全特好食品股份有限公司 2.台灣第一生化科技股份有限公司 3.台灣黃金蕎麥有限公司 4.弘陽生技股份有限公司 5.瓜瓜園企業股份有限公司 6.味一食品有限公司 7.味王股份有限公司 8.味榮食品工業股份有限公司 9.阿甘薯叔有限公司 10.屏東農產股份有限公司 11.食品工業發展研究所 12.悅旺食品有限公司 13.源順食品有限公司 14.福壽實業股份有限公司 15.臺旺食品工業股份有限公司 16.聯米企業股份有限公司 17.聯華食品工業股份有限公司 18.羅東鎮農會食品加工廠   歷屆獲獎廠商產品(筆畫排序編列)： 1.大安工研食品工廠股份有限公司｜第一屆金穀獎：鄉味噌 2.宜蘭縣三星地區農會｜第八屆穀得獎：蔥小子米花生 3.保證責任嘉義縣嘉農農產加工生產合作社｜第一屆金穀獎：農嘉黃豆漿 4.悅旺食品有限公司 ｜第十屆穀得獎 ：一米特-米特米餅(焗烤起司口味) 5.源順食品有限公司｜第十一屆穀得獎：玉米麵條 6.滄聯農產行｜第一屆金穀獎：豐滄米香－龍泉包種 ／ 第十一屆穀得獎：豐滄x里仁-腐乳米香 7.德朱利斯國際食品有限公司｜第十一屆穀得獎：玉米脆脆 [gallery ids="12701,12702,12703,12710,12705,12706,12707,12709,12704,12711,12712,12717,12713,12700"] ※照片來源：社團法人臺灣穀物產業發展協會...

壹、時間：中華民國115年5月21日（星期四）下午15:00 貳、地點：中國文化大學推廣教育部忠孝校區(忠孝館)901會議室 　　　　 (10049臺北市中正區忠孝東路一段41號9樓) [gallery ids="12534,12536,12535,12537,12538,12539"]...

迎接春季健康飲食風潮，農業部農糧署於3月21日(六)至22日(日)在臺北希望廣場舉辦「安心農糧 當季好食」春季農糧產品記者會暨展售活動，邀集全臺20家優質農民團體與食品業者設攤展售，展示多元國產雜糧與創新加工產品。現場除提供試吃與產品介紹，也規劃集章闖關、滿額贈扭蛋抽獎，並結合「鮮享農YA」農糧署臉書粉絲專頁打卡分享活動，鼓勵民眾透過社群媒體分享市集體驗與選購的國產農糧產品。希望讓民眾在逛市集的同時，更深入認識國產農糧產品的品質與特色，進一步支持在地農業發展。 推動糧食產業升級 「2轉政策」帶動雜糧產業成長 農糧署表示，為調整國內糧食結構並提升農業產業競爭力，自114年起推動「糧食產業全面升級計畫」，透過「1集、2轉、3加3」政策，引導稻田轉作節水旱作作物，鼓勵農民增加大豆、蕎麥、甘藷等國產雜糧種植，並透過集團產區與契作模式整合生產、加工與行銷體系，逐步建立從生產端到消費端的完整產業鏈。透過這種「以銷售引導生產」的產銷模式，不僅讓農友能專注提升產量與品質，也提升國產雜糧產品的市場競爭力，同時促進農業資源有效利用，達到節水、友善環境與永續農業發展的目標。 隨著國人健康飲食意識提升，富含膳食纖維與植物性蛋白的雜糧產品逐漸受到市場青睞，帶動國產雜糧需求穩定成長，政策推動以來成果逐漸展現，114年全國轉旱作面積已突破15萬公頃，較前一年增加近3,200公頃，顯示國產雜糧產業正逐步擴大，也為臺灣建立更穩定、安全且多元的糧食供應體系奠定基礎。 春分養生與健身飲食 打造雜糧健康新潮流 農糧署表示，本次活動以「安心農糧 當季好食」為主題，結合春分節氣養生概念，並融入運動營養與現代健康飲食趨勢，推廣高蛋白、高纖維及機能性雜糧食品。透過多元加工產品與即食食品，展現國產雜糧在日常飲食中的多元應用，吸引注重健康管理與養生飲食的中高齡族群，同時也希望讓追求高蛋白、低負擔飲食的年輕族群重新認識國產雜糧的營養價值，讓國產雜糧從傳統食材轉化為現代健康飲食的新選擇。 現場展示多項以大豆、蕎麥、玉米、甘藷及紅豆等國產雜糧為原料開發的飲品、零食與料理食品，透過多元產品形式，讓消費者能以更便利、更多樣的方式將雜糧融入日常飲食，輕鬆享用營養豐富且安全安心的國產農糧產品。 得獎產品、常備食品與在地農產齊聚 展現國產雜糧多元加工與產業成果 此次展售活動匯集20家優質業者，展示多項榮獲「金穀獎」、「穀得獎」肯定的雜糧產品，以及入選「114年國產雜糧常備食品」的創新加工食品，充分展現國產雜糧從原料生產到食品加工的多元發展成果。例如台灣黃金蕎麥有限公司推出的「黃金蕎麥米禮盒」與「黃金蕎麥茶」，以台灣蕎麥結合在地米食文化，呈現健康養生新風味；京工興業推出的「藜麥穀豆飲」結合非基改黃豆與藜麥，一包即可補充蛋白質與膳食纖維；桃園市農會的有機地瓜脆片，以及皇可企業社的發芽糙米餅，則以天然食材與健康製程打造低負擔零食，深受消費者青睞。 此外，活動現場亦展示多項入選國產雜糧常備食品的創新產品，例如好美農漁產業有限公司以多種雜糧與蔬菜入菜開發的蛤蜊麥糙與蛤蜊醬油膏；將軍企業社推出黑豆茶與黑豆蛋白粉等機能產品；玉美生技運用真空技術推出即食玉米產品；得意中華食品結合雲林花生、大豆與玉米慢熬的花生豬腳湯等特色料理，展現雜糧加工產品的創新應用。 同時，現場也匯集多項在地特色農產，包括雲林花生、屏東紅豆、萬丹紅豆與當令優質馬鈴薯等，透過農會與業者的產品開發與品牌推廣，推出紅豆湯、紅藜紅豆粥、紅豆麵線及花生加工食品等多樣商品，讓國產農產品從產地走向餐桌，成為民眾日常健康飲食的重要選擇，也展現臺灣農糧產業持續升級與創新發展的成果。 邀請民眾逛市集 支持國產農糧產品 國產雜糧不僅營養價值高，也具有節水、友善環境與促進農業多元發展等優勢。此次活動現場設置20個特色攤位，並搭配滿額贈與互動闖關活動，讓民眾在輕鬆逛市集的同時，也能深入了解國產農糧產品的品質與特色。農糧署邀請大家週末前往臺北希望廣場，一起品嚐最安心、最健康的國產農糧產品，親身感受國產農糧的養生魅力，以實際行動支持臺灣農業。 業者參展產品介紹.pdf --- [gallery ids="12336,12328,12329,12330,12331,12332,12333,12334,12335"]   ※文字來源：農業部農糧署 ※照片來源：社團法人臺灣穀物產業發展協會...

壹、時間：中華民國114年12月11日（星期四）下午17:00 貳、地點：嘉義耐斯王子大飯店( 600嘉義市東區忠孝路600號) [gallery ids="12195,12194,12192,12193,12197,12196"]...

由農業部農糧署主辦的「2025 米糧俱樂部」於 12/6–12/7 在中正紀念堂兩廳院藝文廣場圓滿落幕，集結全臺超過 65 家優質業者，成功打造一場結合 展售、市集、體驗與頒獎 的國家級米糧盛會，吸引眾多民眾熱情參與。 活動期間同步舉辦「好米登場・穀動味蕾」頒獎暨表揚典禮，隆重表揚年度在 產業創新、產品品質與食米教育推動 表現卓越的單位與學校： 🏅 穀得獎｜肯定優質國產穀物加工產品🏅 金穀獎｜表彰具市場潛力與創新價值的米糧精品🏅 非米不可｜展現青年學子翻轉米食的創意能量🏅 食米學園｜深耕校園食米教育，培養下一代米食文化 🌾 好買・好吃・好玩，一次到位現場展售精饌米、創意米製烘焙、蕎麥、茶油、醬油等多元國產農產品，並規劃兒童搬米磚、親子捏飯糰、米食DIY及舞台表演，讓民眾在輕鬆互動中認識臺灣米糧與雜糧特作的豐富樣貌。 🍙 創意米食搶先亮相「非米不可」得獎作品於活動現場首度公開，展現米食不只是主食，更能化身為甜點、輕食與創新料理，為國產米開創更多可能。 感謝所有參與的學校、業者與民眾，共同為臺灣米糧產業注入溫度與活力💛未來也將持續推動食米教育與產業創新，讓更多人 看見米、認識米、愛上米。 [gallery ids="12151,12157,12156,12153,12155,12154,12158,12159,12160"]  ...

「穀動未來—開啟臺灣穀物雜糧新篇章」圓滿落幕！ 感謝各位產、官、學、研界先進及業界夥伴的熱情參與，2025穀協年會暨研討會於 114年12月11日(星期四) 在嘉義耐斯王子大飯店順利完成。 本次年會匯聚各界專家學者與產業代表，透過專題演講、研究成果展示與交流討論，共同探討臺灣穀物雜糧產業的發展趨勢、政策方向與創新應用，為產業未來注入更多前瞻思維與合作契機。 同時，也順利完成第六屆理事與監事改選，感謝會員踴躍出席與支持，讓會員大會圓滿完成。 此外，論文展示與競賽成果豐碩，充分展現我國在穀物研究與加工應用上的多元能量與潛力。 再次感謝所有與會貴賓、講者、投稿者及贊助夥伴的支持，也感謝幕後工作團隊的用心付出，讓本屆年會得以順利、圓滿落幕。 未來，本會將持續串聯產官學研力量，攜手推動臺灣穀物雜糧產業的永續發展，期待明年再與各位相聚，共創穀物新篇章 🌾✨ [gallery columns="5" ids="12174,12175,12177,12178,12176,12180,12182,12183,12181,12184"]...

為促進產製銷端業者了解產業經營模式、行銷策略與創新應用，並強化跨領域合作及創新思維，本會於臺中舉辦「2025產業經營現況觀摩交流研習」，帶領學員實地走訪具代表性的企業單位，交流產業經驗、拓展視野。 本次行程由農業部農糧署主辦、台灣穀物產業發展協會承辦，參訪企業包含味榮食品、沃農士食品（阿聰師）及大安區農會製酒廠。學員分別了解釀造食品、烘焙食品及釀造酒等產業的經營特色與創新策略。各企業代表分享品牌經營理念、產品研發及市場布局的實務經驗，並與學員進行熱烈交流與互動。 透過此次研習，學員對食品加工與釀造產業的發展現況有更深入的認識，並獲得多項經營與產品創新啟發，為國產產業鏈升級與永續發展注入新契機。   [gallery columns="4" ids="11959,11958,11960,11966,11971,11961,11962,11963,11964,11967,11968,11969,11970,11957,11965,11972"]    ...