壹、時間：中華民國115年5月21日（星期四）下午15:00 貳、地點：中國文化大學推廣教育部忠孝校區(忠孝館)901會議室 　　　　 (10049臺北市中正區忠孝東路一段41號9樓) [gallery ids="12534,12536,12535,12537,12538,12539"]...

迎接春季健康飲食風潮，農業部農糧署於3月21日(六)至22日(日)在臺北希望廣場舉辦「安心農糧 當季好食」春季農糧產品記者會暨展售活動，邀集全臺20家優質農民團體與食品業者設攤展售，展示多元國產雜糧與創新加工產品。現場除提供試吃與產品介紹，也規劃集章闖關、滿額贈扭蛋抽獎，並結合「鮮享農YA」農糧署臉書粉絲專頁打卡分享活動，鼓勵民眾透過社群媒體分享市集體驗與選購的國產農糧產品。希望讓民眾在逛市集的同時，更深入認識國產農糧產品的品質與特色，進一步支持在地農業發展。 推動糧食產業升級 「2轉政策」帶動雜糧產業成長 農糧署表示，為調整國內糧食結構並提升農業產業競爭力，自114年起推動「糧食產業全面升級計畫」，透過「1集、2轉、3加3」政策，引導稻田轉作節水旱作作物，鼓勵農民增加大豆、蕎麥、甘藷等國產雜糧種植，並透過集團產區與契作模式整合生產、加工與行銷體系，逐步建立從生產端到消費端的完整產業鏈。透過這種「以銷售引導生產」的產銷模式，不僅讓農友能專注提升產量與品質，也提升國產雜糧產品的市場競爭力，同時促進農業資源有效利用，達到節水、友善環境與永續農業發展的目標。 隨著國人健康飲食意識提升，富含膳食纖維與植物性蛋白的雜糧產品逐漸受到市場青睞，帶動國產雜糧需求穩定成長，政策推動以來成果逐漸展現，114年全國轉旱作面積已突破15萬公頃，較前一年增加近3,200公頃，顯示國產雜糧產業正逐步擴大，也為臺灣建立更穩定、安全且多元的糧食供應體系奠定基礎。 春分養生與健身飲食 打造雜糧健康新潮流 農糧署表示，本次活動以「安心農糧 當季好食」為主題，結合春分節氣養生概念，並融入運動營養與現代健康飲食趨勢，推廣高蛋白、高纖維及機能性雜糧食品。透過多元加工產品與即食食品，展現國產雜糧在日常飲食中的多元應用，吸引注重健康管理與養生飲食的中高齡族群，同時也希望讓追求高蛋白、低負擔飲食的年輕族群重新認識國產雜糧的營養價值，讓國產雜糧從傳統食材轉化為現代健康飲食的新選擇。 現場展示多項以大豆、蕎麥、玉米、甘藷及紅豆等國產雜糧為原料開發的飲品、零食與料理食品，透過多元產品形式，讓消費者能以更便利、更多樣的方式將雜糧融入日常飲食，輕鬆享用營養豐富且安全安心的國產農糧產品。 得獎產品、常備食品與在地農產齊聚 展現國產雜糧多元加工與產業成果 此次展售活動匯集20家優質業者，展示多項榮獲「金穀獎」、「穀得獎」肯定的雜糧產品，以及入選「114年國產雜糧常備食品」的創新加工食品，充分展現國產雜糧從原料生產到食品加工的多元發展成果。例如台灣黃金蕎麥有限公司推出的「黃金蕎麥米禮盒」與「黃金蕎麥茶」，以台灣蕎麥結合在地米食文化，呈現健康養生新風味；京工興業推出的「藜麥穀豆飲」結合非基改黃豆與藜麥，一包即可補充蛋白質與膳食纖維；桃園市農會的有機地瓜脆片，以及皇可企業社的發芽糙米餅，則以天然食材與健康製程打造低負擔零食，深受消費者青睞。 此外，活動現場亦展示多項入選國產雜糧常備食品的創新產品，例如好美農漁產業有限公司以多種雜糧與蔬菜入菜開發的蛤蜊麥糙與蛤蜊醬油膏；將軍企業社推出黑豆茶與黑豆蛋白粉等機能產品；玉美生技運用真空技術推出即食玉米產品；得意中華食品結合雲林花生、大豆與玉米慢熬的花生豬腳湯等特色料理，展現雜糧加工產品的創新應用。 同時，現場也匯集多項在地特色農產，包括雲林花生、屏東紅豆、萬丹紅豆與當令優質馬鈴薯等，透過農會與業者的產品開發與品牌推廣，推出紅豆湯、紅藜紅豆粥、紅豆麵線及花生加工食品等多樣商品，讓國產農產品從產地走向餐桌，成為民眾日常健康飲食的重要選擇，也展現臺灣農糧產業持續升級與創新發展的成果。 邀請民眾逛市集 支持國產農糧產品 國產雜糧不僅營養價值高，也具有節水、友善環境與促進農業多元發展等優勢。此次活動現場設置20個特色攤位，並搭配滿額贈與互動闖關活動，讓民眾在輕鬆逛市集的同時，也能深入了解國產農糧產品的品質與特色。農糧署邀請大家週末前往臺北希望廣場，一起品嚐最安心、最健康的國產農糧產品，親身感受國產農糧的養生魅力，以實際行動支持臺灣農業。 業者參展產品介紹.pdf --- [gallery ids="12336,12328,12329,12330,12331,12332,12333,12334,12335"]   ※文字來源：農業部農糧署 ※照片來源：社團法人臺灣穀物產業發展協會...

壹、時間：中華民國114年12月11日（星期四）下午17:00 貳、地點：嘉義耐斯王子大飯店( 600嘉義市東區忠孝路600號) [gallery ids="12195,12194,12192,12193,12197,12196"]...

由農業部農糧署主辦的「2025 米糧俱樂部」於 12/6–12/7 在中正紀念堂兩廳院藝文廣場圓滿落幕，集結全臺超過 65 家優質業者，成功打造一場結合 展售、市集、體驗與頒獎 的國家級米糧盛會，吸引眾多民眾熱情參與。 活動期間同步舉辦「好米登場・穀動味蕾」頒獎暨表揚典禮，隆重表揚年度在 產業創新、產品品質與食米教育推動 表現卓越的單位與學校： 🏅 穀得獎｜肯定優質國產穀物加工產品🏅 金穀獎｜表彰具市場潛力與創新價值的米糧精品🏅 非米不可｜展現青年學子翻轉米食的創意能量🏅 食米學園｜深耕校園食米教育，培養下一代米食文化 🌾 好買・好吃・好玩，一次到位現場展售精饌米、創意米製烘焙、蕎麥、茶油、醬油等多元國產農產品，並規劃兒童搬米磚、親子捏飯糰、米食DIY及舞台表演，讓民眾在輕鬆互動中認識臺灣米糧與雜糧特作的豐富樣貌。 🍙 創意米食搶先亮相「非米不可」得獎作品於活動現場首度公開，展現米食不只是主食，更能化身為甜點、輕食與創新料理，為國產米開創更多可能。 感謝所有參與的學校、業者與民眾，共同為臺灣米糧產業注入溫度與活力💛未來也將持續推動食米教育與產業創新，讓更多人 看見米、認識米、愛上米。 [gallery ids="12151,12157,12156,12153,12155,12154,12158,12159,12160"]  ...

「穀動未來—開啟臺灣穀物雜糧新篇章」圓滿落幕！ 感謝各位產、官、學、研界先進及業界夥伴的熱情參與，2025穀協年會暨研討會於 114年12月11日(星期四) 在嘉義耐斯王子大飯店順利完成。 本次年會匯聚各界專家學者與產業代表，透過專題演講、研究成果展示與交流討論，共同探討臺灣穀物雜糧產業的發展趨勢、政策方向與創新應用，為產業未來注入更多前瞻思維與合作契機。 同時，也順利完成第六屆理事與監事改選，感謝會員踴躍出席與支持，讓會員大會圓滿完成。 此外，論文展示與競賽成果豐碩，充分展現我國在穀物研究與加工應用上的多元能量與潛力。 再次感謝所有與會貴賓、講者、投稿者及贊助夥伴的支持，也感謝幕後工作團隊的用心付出，讓本屆年會得以順利、圓滿落幕。 未來，本會將持續串聯產官學研力量，攜手推動臺灣穀物雜糧產業的永續發展，期待明年再與各位相聚，共創穀物新篇章 🌾✨ [gallery columns="5" ids="12174,12175,12177,12178,12176,12180,12182,12183,12181,12184"]...

為促進產製銷端業者了解產業經營模式、行銷策略與創新應用，並強化跨領域合作及創新思維，本會於臺中舉辦「2025產業經營現況觀摩交流研習」，帶領學員實地走訪具代表性的企業單位，交流產業經驗、拓展視野。 本次行程由農業部農糧署主辦、台灣穀物產業發展協會承辦，參訪企業包含味榮食品、沃農士食品（阿聰師）及大安區農會製酒廠。學員分別了解釀造食品、烘焙食品及釀造酒等產業的經營特色與創新策略。各企業代表分享品牌經營理念、產品研發及市場布局的實務經驗，並與學員進行熱烈交流與互動。 透過此次研習，學員對食品加工與釀造產業的發展現況有更深入的認識，並獲得多項經營與產品創新啟發，為國產產業鏈升級與永續發展注入新契機。   [gallery columns="4" ids="11959,11958,11960,11966,11971,11961,11962,11963,11964,11967,11968,11969,11970,11957,11965,11972"]    ...

為促進產製銷端業者了解產業經營模式、行銷策略與創新應用，並強化跨領域合作及創新思維，本會於嘉義舉辦「2025產業經營現況觀摩交流研習」，帶領學員實地走訪具代表性的企業單位，交流產業經驗、拓展視野。 本次行程由農業部農糧署主辦、臺灣穀物產業發展協會承辦，參訪企業包含愛之味食品、老楊食品與義興嘉釀。學員分別了解飲品、休閒零食及釀造食品等產業的經營特色與創新策略。各企業代表分享品牌轉型、產品研發及市場布局的實務經驗，並與學員進行熱烈討論與交流。 透過此次研習，不僅加深學員對不同產業運作模式的認識，也啟發未來經營與產品創新思考，為推動國產產業升級與永續發展注入新動能。   [gallery columns="4" ids="11935,11950,11939,11943,11948,11936,11937,11938,11940,11952,11951,11945,11947,11949,11944,11946"]  ...

　為促進臺灣與加拿大在農業、食品及營養領域的專業交流與跨域合作，農業部臺中區農業改良場於114年9月23日假臺北市公務人力發展學院福華國際文教會館前瞻廳舉辦「2025臺加機能性農產品應用於銀髮營養需求雙邊研討會」。開幕式由農業部國際事務司蕭柊瓊司長與加拿大駐台北貿易辦事處李知蘭處長（Ms. Lesley-Ann Reed）共同主持，並邀集臺、加兩國專家聚焦機能性農產品的營養研究與銀髮食品開發策略。會場亦特設國內業者產品展示，展現多元創新成果，吸引超過百位產、官、學、研代表熱烈參與，現場交流氛圍踴躍。 　　臺中區農業改良場表示，自1994年臺加簽署農業合作意向書以來，雙方交流持續深化，合作範疇涵蓋保健作物引進、紫錐菊試種、全穀與豆類營養研究等，並透過專家互訪及研討會交流，成功開發多項創新產品，不僅推動農產品加值，也強化了兩國在營養與健康領域的連結。此次研討會延續長期合作成果，特別聚焦銀髮族營養需求與機能性農產品應用，期盼開創健康與永續的新契機。 　　臺中區農業改良場進一步說明，隨著臺灣邁入超高齡社會，銀髮族的健康與營養需求已成為政策與社會共同關注的焦點。本次研討會特別邀請衛生福利部國民健康署秦義華科長分享銀髮族健康飲食現況與推動策略，介紹我國在銀髮營養政策的最新發展；加拿大專家則就農產品機能性成分開發、高齡者蛋白質攝取，以及烘焙食品對健康老化的潛在益處等議題進行交流，展現其在相關領域的研究成果。同時，國內學者亦發表銀髮族營養需求、銀髮友善食品發展，以及全穀機能性於銀髮產品開發與應用的研究成果，充分展現我國近年積極推動銀髮營養與友善食品的努力，並持續推動優質農產品邁向高齡營養與大健康產業。此外，會場設置的產品展示專區，匯聚農會、合作社及食品業者參展，呈現多樣化的國產雜糧與銀髮友善食品，供與會者品評交流，展現農業研發成果與產業能量的結合。 　　臺中區農業改良場最後表示，農業部持續推動銀髮營養與健康飲食政策，並結合在地農業資源，發展機能性農產品與加工技術。此次研討會不僅深化臺加合作關係，更促進二國健康老化與永續飲食產業開創新契機，共同邁向健康永續的社會。 聯絡人：農業推廣科陳世芳副研究員 電 話：(04)8523101轉410 e-mail：chensf@tcdares.gov.tw 撰稿人：作物改良科 蘇致柔 助理研究員 電 話：(04)8523101轉205 e-mail：chihjou@tcdares.gov.tw   [gallery columns="4" ids="11852,11854,11853,11851,11855,11856,11857,11859"]   ※資料來源：農業部臺中區農業改良場 ※照片來源(部分)：臺灣穀物產業發展協會...

為期三天的研習課程圓滿落幕啦！ 特別感謝「農業部農糧署」的計畫支持，讓穀物雜糧食農教育的種子能夠在教育現場持續萌芽；也感謝中華穀類食品工業技術研究所提供專業又完善的教學場地與實作空間，讓每位老師不僅學得深入，更能實地操作，將理論與實務完美結合。 謝謝所有老師們的熱情參與與親自投入，讓這場穀物雜糧食農教育的學習旅程充滿溫度與行動力！從穀物雜糧的機能成分解析 、產品應用實作 ，到教案創作理念 ，來自全台的教師們齊聚八里，在專家學者的引導下，一步步探索國產穀物雜糧的魅力與無限可能！ 我們相信，一份用心的教案 、一次有趣的推廣課程 ，都能讓孩子們從「吃」開始，認識土地、了解農業，播下屬於下一代的穀物雜糧食農教育希望種子。   [gallery columns="4" ids="11739,11738,11740,11747,11741,11742,11743,11744,11745,11746,11749,11748,11735,11736,11737,11734"]   ...

【研習目的】 從北部場到南部場，感謝全台熱情參與的學校夥伴，一起投入「食米教育」的推廣行列！💪✨ 透過「推動國產米食策略、食米認識及營養與健康」的多元課程，我們不只傳遞了稻米的營養價值，也強調「食米、在地、低碳、永續」的教育核心。老師們認真投入、熱烈討論，讓現場充滿專業與活力的氛圍👏👏👏 更期待透過這次研習，協助各校在課程設計中融入稻米知識，帶領學生建立正確的飲食觀念，讓「食米教育」從校園向下扎根，從日常一餐一飯中感受在地農糧的力量🌱🍚 再次謝謝每一位參與的教職夥伴與講師團隊，讓這趟推廣旅程豐收滿滿！ 📣 未來本協會若有類似的講座活動，還請老師繼續給予支持及報名參加，謝謝您！🙏   【活動花絮】 【7/8(二)北部場】 [gallery ids="11691,11697,11692,11698,11695,11690,11699,11707,11708,11711,11693,11694"] 【7/18(五)南部場】 [gallery ids="11701,11704,11705,11700,11714,11702,11715,11713,11703"]...