【全穀食品標章驗證方案】

壹、緣起：

        越來越多的科學證據顯示提高全穀食品的攝取，不僅可降低死亡率，更有助於減少失能，調整生命年。因此，提高全穀食品的攝取已經成為國際重要趨勢。我國衛生福利部已訂定「全穀產品宣稱及標示原則」（102 年 4 月 30 日 FDA 食字第 1021301154 號函修正），並致力於飲食指南中提高全穀及非精製雜糧的攝取。

        雖然「全穀產品宣稱及標示原則」已規範全穀食品如何宣稱，但一般消費者並不了解，且不易辨識，更無法確認其標示的正確性。因此，透過全穀食品驗證標章以提供消費者快速辨識且能安心選擇之方式，已成為各國推動全穀食品的不二法門。臺灣穀物產業發展協會有鑑於此，特依據衛福部規定並參考國際標準及歐美國家作法，訂定全穀標章驗證方案，做為穀物產品標示全穀標章之依據。

貳、申請日期
於112年6月1日(四)起開放申請~

參、申請資格
1.凡食品業者從事符合本驗證標準之製造、加工、調配或分裝均可向本協會申請驗證。
2.申請驗證之客戶須為自然人、依法設立或登記之團體、領有工廠登記證或具TFDA食品業者登錄字號者。
3.如客戶曾涉及非法行為或有重大不符合驗證要求之記錄，本協會及穀研所得就上述之紀錄決定是否受理其驗證申請。

肆、全榖標章
1.唯有通過本協會驗證通過之「全穀100」、「全穀51+」、或「含25%+全穀」（以下稱全穀產品）者得在產品包裝標示上使用以下該類別之全穀標章，標章樣式如表一。
2.通過驗證之全穀產品應標示每份產品全穀之含量，即「XX克/份」，以利消費者辨識並自我評估每日所攝食之全穀含量是否足夠。
3.通過驗證之全穀產品均由本協會授予驗證編號，編碼原則係依類別分為A：全穀100、B：全穀51+、C：含25%+全穀；各類別再分為XXXYYY，XXX為客戶碼，依驗證先後編碼；YYY為該客戶所驗證之產品碼，若客戶無特殊要求則依流水號編碼。

表一、全穀驗證標章

【相關申請文件】	【下載】	檔案格式
全穀標章-驗證申請書	全穀標章驗證申請書1120921
全穀標章-原料驗證明細表	全穀標章驗證原料明細表1120601
全穀標章-文件審核自檢表	全穀標章文件審核自檢表1120601

【相關參考文件】	【下載】	檔案格式
全穀標章-驗證方案	全穀食品標章驗證方案_修正1130205-2 含全穀食品標章驗證方案_修正1130206-2
全穀標章-使用管理要點	全穀標章使用管理要點1120921

【聯絡窗口】
聯絡單位：社團法人臺灣穀物產業發展協會
聯絡電話：(02)2610-1823 邱先生
E-mail：wholegrain2023@gmail.com
地址：24937新北市八里區中山路三段223號

【通過驗證客戶】