高中職最高米食創意殿堂「2022非米不可全國創意米食競賽」冠軍名單揭曉！來自全國74組青年學子隊伍👩‍🍳👨‍🍳，以國產米及米穀粉為主要食材，搭配在地農特產品製作創意米食料理，以年輕人的創意巧思，打造新時代的米食料理，讓專業的評審團隊大感驚艷，最後冠軍由國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校謝姍穎、黃宇彤同學以「馥鑽旅人」奪得，作品使用米穀粉搭配大樹金鑽鳳梨及美濃百香果，製作出磅蛋糕，將鳳梨切小塊並加糖熬煮成果醬，再拌入百香果麵糊裡，增添層次風味，表面淋上鳳梨百香果泥糖霜，讓蛋糕吃起來酸甜爽口而不膩👍。   獲奬名單：2022非米不可全國創意米食競賽獲獎名單 [gallery columns="4" ids="8722,8710,8709,8712,8713,8715,8716,8711,8723,8724,8702,8703,8704,8705,8706,8707,8708,8718,8719,8717"]   更多總決賽活動花絮：https://reurl.cc/58Voqq(雲端開放下載至112年1月31日(二))  ...

目的： 本著提升穀物科技與產業能力，並促進消費者對穀物產品的認知與應用推廣，社團法人臺灣穀物產業發展協會規劃於臺北希望廣場農民市集辦理穀得(GOOD)獎得獎產品之展售活動。   活動花絮： [gallery columns="5" ids="8598,8593,8599,8596,8597"] [gallery columns="5" ids="8592,8594,8591,8584,8590,8585,8589,8588,8587,8586"]...

一、研習目的 　　針對米食加工技術、開發及推廣主題，邀請國內米食領域之加工業者、專家學者及政府單位等，以實地參訪及分享回饋方式進行，讓參與者能具體了解不同產業現況，並透過企業導覽及經驗分享，學習經營管理及行銷策略等面向，達到專業知識增進及互動學習目的。另外，邀請米糧業者分享加工技術、開發及推廣經驗，藉由座談會建立良好交流平臺。 二、課程資訊 三、活動照片 [gallery columns="4" ids="7861,7865,7866,7863,7867,7862,7869,7868,7836,7870,7859,7871,7857,7837,7838,7841,7864,7840,7848,7873,7842,7843,7844,7860,7847,7850,7851,7858,7845,7846,7849,7852,7853,7854,7855,7856"]...

111年度「推動食米學園計畫」說明會-視訊會議 一、目的：🌾為推廣食米及食米教育🌾，深耕以米為主食並搭配在地生產農特產品之觀念，促進飲食文化傳承及營養攝取均衡，辦理「推動食米學園計畫」，以「國產稻米」及在地農特產作物為主要素材，將食米教育、均衡營養攝取、地產地消及臺灣米標章等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色的教案與體驗活動，以達向下扎根之功效，透過學校🏫、家庭🏠及社區🏘之橫向連結，共同活絡在地支持系統，以期促進在地生產在地消費之施政目標。 二、活動日期：111年2月25日（星期五）上午9時30分 三、活動地點： 1.臺北辦公區：臺北市杭州南路一段15號6樓601會議室 2.北區分署：桃園市桃園區大同路111號4樓大禮堂 3.中區分署臺中辦事處：台中市北區太平路147號會議室 4.南區分署：臺南市東區東門路一段320號1樓第二會 (1)嘉義辦事處：嘉義市西區仁愛路327號1樓會議室 (2)高雄辦事處：高雄市新興區六合一路113號2樓會議室 (3)屏東辦事處：屏東縣屏東市中山路44號3樓會議室 5.東區分署：花蓮縣花蓮市中華路512號2樓第一會議室 (1)宜蘭辦事處：宜蘭縣宜蘭市中山路二段163號會議室 (2)臺東辦事處：臺東縣臺東市大同路67號會議室 四、活動花絮：   [gallery ids="7724,7722,7723,7730,7728,7729,7734,7736,7735,7718,7719,7720,7716,7717,7732,7733,7725,7726,7727,7721,7731"]...

一、目的：配合行政院農業委員會農糧署計畫，將食米教育普及至國、高中(職)學生並加強食米教育工作。針對國、高中(職)學生規劃以國產稻米及米穀粉為主、搭配在地食材製作新興米食製品之教育推廣課程，以深度課程或體驗活動加深學生對國產稻米、米穀粉、米食及在地食材的認識，共同營造食米養成教育環境，讓學生養成以米為主食之均衡飲食習慣。 二、活動學校/參與人數： 三、活動照片： [gallery ids="7539,7540,7541,7551,7552,7553,7545,7546,7547,7549,7558,7548,7555,7556,7554,7538,7557,7537,7542,7543,7544"]...

一、課程目的： 為輔導國產雜糧原料生產者在農產品的加工利用技術上更加精進，提高國產雜糧附加價值，並鼓勵開發出多元化產品及料理，藉以創造國產雜糧及加工產品銷售商機，帶動國產雜糧原料之應用及發展。今年針對從事國產雜糧原料之生產及加工業者、販售國產雜糧農產品之通路業者，安排前往榮獲穀得獎之績優單位，進行實地觀摩研習。   二、活動時間及地點： 三、活動照片： [gallery columns="4" ids="7449,7523,7525,7443,7444,7448,7453,7445,7432,7434,7436,7437,7439,7438,7440,7454,7433,7442"]...