社團法人臺灣穀物產業發展協會 | 【轉知資訊】國產米食多元化表揚國產米糧績優企業、米糧烘焙精品銷售績優業者

2020/12/15 【轉知資訊】國產米食多元化表揚國產米糧績優企業、米糧烘焙精品銷售績優業者

張貼於 11:12h 在產業訊息 by tgia.activity

稻米加工產業的盛事-「國產米糧績優企業卓越貢獻獎、米糧烘焙精品銷售績優業者」得獎名單出爐！表揚活動於今(14)日上午，在臺北喜來登大飯店B2祿廳舉行，由行政院農業委員會陳吉仲主任委員出席頒獎給本次10家得獎企業，肯定企業傑出表現，另分別頒發表揚狀給16家米糧烘焙精品銷售績優店家，感謝業者長期深耕稻米產業，對產業永續發展有顯著的貢獻。得獎單位齊聚一堂展示超過90項米糧精品，品項包含烘焙點心類、沖泡飲品、麵製品類等，種類多元，充分展現國產米食多元化成果。

國產米糧績優企業經營有成嚴選出爐

　　農委會為提振米食消費，長期結合學校、研究機構、餐飲業及食品業等之資源，致力於推動新型態米食產銷供應鏈，除積極建立米穀粉規格，訂定米穀粉中華民國國家標準(CNS)，以利加工端方便運用外，更透過辦理技術講習、說明會及創意競賽，培育產業研發人員米穀粉專業知能，並鼓勵加工業者投入創新研發，提升產業研發量能。在推動過程中，受到食品業界熱烈響應，目前累計研發產製創新米食之加工業者已超過300家以上，平均每年國產米穀粉使用量已超過4,000公噸以上，其商品化上市之產品超過700款以上，品項包含烘焙點心類、沖泡飲品、麵製品類等，種類多元。
　　為此，農委會於本年度針對推動「國產米穀粉」利用，有效提升使用量績效卓著者，於今日表揚活動中，由農委會陳吉仲主任委員親自頒贈「國產米糧績優企業-卓越貢獻獎」獎座予10家得獎企業，包含青田農產有限公司、屏東農產(股)公司、聯華製粉食品(股)公司、全家便利商店、統百食品(股)公司等10家獲獎單位(國產米糧績優企業獲獎事蹟如附件一)。
　　另為提供國人於新冠肺炎疫情期間，居家防疫飲食新選擇，今年輔導35家烘焙業者，推出含米量51%以上之55款米糧烘焙精品於全國超過150處據點上市銷售，並針對本年9月至11月產品銷售成績優異前16名業者，由農糧署胡署長忠一頒發「米糧烘焙精品銷售績優」表揚狀。本次獲獎業者之米糧烘焙精品，不但油脂使用量比傳統麵粉製產品低，配方中減少或完全不使用麵粉，降低產品的麵筋量（gluten），歡迎全國消費者前往業者門市選購品嚐，搶先享用健康、美味又具創新話題的米糧烘焙精品(米糧烘焙精品銷售績優獲獎名單如附件二)。