2021/09/22 【轉知資訊】 你知道如何買好米嗎?

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買米小撇步稻相報❗
現在國人對於吃越來越講究
『吃飯』有時是一種犒賞自己的享受
市面上的包裝米種類繁多
你知道如何選購好米，吃到美味的米飯嗎❓
1⃣選購品牌：您可以選購由政府輔導、品管良好的品牌，或是印有 精饌米獎、產銷履歷、有機驗證或 CAS驗證 圖案標誌的優良食米，安全有保證✅
2⃣認清標示：食米包裝上要明顯標示品名、產地、品質規格、淨重、碾製日期、保存期限及製造廠商名稱、電話及地址等資訊。
3⃣ 分辨外觀：可直接觀察米粒的外觀，是否充實飽滿，粒型均一，透明度高，粒型完整。
4⃣ 完整包裝：建議優先選擇真空脫氧包，能讓米的氧化速度變慢，要留意外包裝是否破損，真空包裝有無漏氣。
📍 資料來源：行政院農業委員會農糧署
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