2022/01/26 【雜糧學堂】你的胡麻培育指南已上線！北部春作的好選擇-胡麻
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大家對於胡麻一定不陌生，胡麻別名又稱芝麻、烏麻、油麻、脂麻。
人類利用胡麻約有5千年的歷史，被認為是世界上最古老的油料作物，位於巴基斯坦的Harappa古遺址中發現焦化的胡麻種子，推測在西元前3500至1700年間，印度河流域文明的時期的居民已將胡麻應用於烹調、醫藥、化妝品及一些宗教儀式，由於胡麻油脂含量高、具特殊香味且栽培時期短等優點，胡麻快速地傳播至世界各地，胡麻在中國的栽培歷史推測已超過2,000年，相傳是由漢代張騫通西域期間，由大宛(現今中亞細亞)經絲路引進中國，因來自西域，故名為胡麻（資料來源:農業知識入口網-胡麻主題館）。面對氣候變遷，春作缺水的問題日益嚴重，在這樣的背景下，胡麻耐旱好管理佔了一大優勢！我們經實際試種測試後，也鼓勵農民可將稻田適度轉作胡麻，作為栽培的新選擇！
現在就點開短片來認識胡麻的生長故事吧
我們現在所處的環境問題不同的栽培時期與栽培重點獨家的栽培小撇步農友鄭先生的經驗分享對於未來的期許方向
對胡麻栽培想進一步了解 歡迎聯繫桃園農改場作物改良課 鄭智允助理研究員 03-4768216分機213
📍資料來源：行政院農業委員會桃園區農業改良場