一、研習目的 為將食農教育普及至校園，針對國中、高中職教師規畫以國產穀物雜糧為主之研習，透過培訓後，由教師發揮巧思設計出特色教案，以增加學生對國產穀物雜糧的認識，共同營造食農教育環境。　   二、課程資訊 三、活動照片 [gallery columns="5" ids="9668,9645,9643,9670,9644,9655,9669,9646,9647,9648,9649,9650,9651,9652,9653,9656,9657,9658,9659,9660,9661,9662,9663,9664,9666,9667,9665,9654,9671,9672"]  ...

一、研習目的 以國產特色雜糧原料加工適性及產品製作教學規畫之烘焙課程，對象為產區農會人員及農會承辦四健會人員為主，以培養農會種子教師，期扎根基層帶動消費觀念與認知，進而促進特色雜糧產業發展。   二、課程資訊 三、活動照片 [gallery columns="5" ids="9466,9465,9467,9472,9474,9468,9469,9473,9475,9470,9476,9482,9477,9478,9481,9479,9480,9492,9483,9495,9485,9484,9488,9487,9489"]...

一、研習目的 為輔導國產雜糧原料生產者在農產品的加工利用技術上更加精進，提高國產雜糧附加價值，並鼓勵開發出多元化產品及料理，藉以創造國產雜糧及加工產品銷售商機，帶動國產雜糧原料之應用及發展。針對從事國產雜糧原料之生產及加工業者、銷售國產雜糧農產品之通路業者，安排前往國產雜糧單位，進行實地觀摩研習。   二、課程資訊 三、活動照片 [gallery ids="9222,9221,9224,9212,9217,9213,9218,9214,9219,9223,9225,9194,9195,9197,9196,9198,9216,9200,9201,9199,9202,9203,9204,9205,9226,9207,9208,9210,9209,9211"]  ...

臺加共創健康永續新商機✨ 於3月13日盛大登場🎊 現在就來看看現場活動詳情吧👀！ 🇹🇼✨🇨🇦🌿🇹🇼✨🇨🇦🌿🇹🇼✨🇨🇦🌿🇹🇼✨🇨🇦🌿 🔰🔰臺灣與加拿大雙邊農業合作堂堂邁入第30年🤩，臺中農改場於今(13)日假公務人力發展學院福華國際文教會館前瞻廳舉辦👉「2023臺加穀物豆類營養及保健應用雙邊研討會」，由農委會范美玲主任秘書🙋‍♀️及加拿大駐臺北貿易辦事處敬獵人處長🙋‍♂️致詞主持開幕，邀請國內外專家分享💬臺加全穀及豆類保健與加工研發成果及全穀產品推動現況🧑‍💼，研討農產品研發及推廣策略，期能促進雙方農業、食品與營養專業人員之交流與跨領域合作🤝，會場亦展示國內業者生產之相關產品，共吸引超過200人報名參加👥。 🔰🔰農委會與加拿大農業部自1994年簽訂農業合作意向書以來✍️，本場參與1999-2010年期間保健作物合作研發，2018年起開始則以穀物豆類營養保健功效研究為議題合作🤝，成功開發營養均衡適合全年齡層食用之米豆米粉🌟，並於2021年10月上架銷售廣受好評🥳。有鑑於豆類生產與植物蛋白質具有營養健康、低碳足跡👣、省工節水及永續性，未來雙方將持續就全穀雜糧及豆類合作開發符合健康與永續的新世代食品👍。 🔰🔰此次研討會亦特別邀請衛生福利部國民健康署社區健康組羅素英組長👩‍🏫介紹國人營養狀況調查分析，宣導健康均衡之飲食模式，並積極推廣全穀及未精製雜糧食物📣。而加拿大農業部貴湖研究中心(Guelph Research and Development Centre)副所長Dr.Dan Ramdath👨‍🏫則介紹加拿大在健康聲明(Healthclaim)的相關法規與研究規劃，可供我國在申請健康食品及宣稱保健效益時之參考🤓。另由本協會(臺灣大學農化系)賴喜美教授👩‍🏫分享國產穀物雜糧原料之特性及產業推動情形。在研發成果方面，雙方研究人員分別發表✅多醣生理活性、✅國產蕎麥及紅薏仁之保健功效、✅豆類多酚生理活性以及✅植物性飲食之產品開發與市場趨勢等，並就國内的產業現況與外賓進行交流與討論。會場並展示🔸臺加營養均衡米豆米粉，及以🔸高蛋白大豆品種台中1號製成的戰豆肌產品、🔸植物肉乾及多家農會、合作社及食品業者所生產之新世代優良食品✨。 🔰🔰農委會致力推動📣《食農教育法》，並在去(2022)年4月經立法院三通過，📘《食農教育法》和衛福部所推動的📙《國民營養與健康飲食促進法》所推動全穀飲食促進國民健康政策可相互呼應，舉辦本研討會旨在強化消費者與農業生產過程的連結⛓，進而扶持在地農業，支持地產地消及增進國民健康💪，在面對高齡化社會的來臨及全民健康意識提升的同時，期待本研討會除作為跨部會合作的契機✨，又可嘉惠國人健康，更推展臺加雙邊在農業新時代產品的開發🥳。 ⭐感謝臺中農改場生技室致柔提供貼文資料。 [gallery columns="5" ids="9121,9123,9127,9129,9122,9130,9126,9124,9125,9128"] 📍資料來源：臺中區農業改良場...

🏫食米教育體驗從中學 讓學童愛上臺灣米好滋味🙋‍♀️🙋‍♂️ 　為讓國小學童從小瞭解米食文化、米食營養及均衡飲食的重要性，農糧署推動「食米學園」計畫，鼓勵學校結合在地資源及特色，將米食教育融入課程及課外活動，並透過學校、家庭及社區之橫向連結，從小養成在地生產、在地消費及珍惜糧食的觀念，今年共有46所國小，超過10,000名學童參與食米教育計畫，農糧署就本年度參與食米教育學校課程整體規劃內容完整度及實用性、教學規劃在地化、教案特色與創新及整體計畫效益等面向進行評鑑，選出績優食米學園推動學校5所🎉，分別為桃園市中壢區新街國小、臺中市太平區車籠埔國小、臺南市東山區東山國小、屏東縣三地門鄉口社國小及宜蘭縣冬山鄉順安國小。 　　 傳承米食文化獲獎學校實屬不易 　　食米學園計畫目的在於鼓勵學校以「稻米」為主要素材🌾，融入校園內各學科及體驗學習活動，教導孩童從基礎的認識稻米、食米的製程及米食營養等正確觀念，並結合米飯烹煮、創意飯糰製作及新興米食（如米餅乾等）製作體驗，落實從中學習的教學方式，搭配其他農事體驗課程及校際交流體驗等，透過全方位的米食文化教育，引導學生養成以米為主食的均衡營養觀念。獲得評鑑績優的學校在推動食米教育上各有特色，中壢區新街國小張明侃校長以營養教育為基礎，鼓勵孩子由生活中認識在地特色米及米食製品；臺中市太平區車籠埔國小包沛然校長在推動食米教育上導入燈籠彩繪、創意食譜、中秋節暖新米食到據點、母親節創意料理等，激發孩童創意發想；臺南市東山區東山國小曹欽瑋校長充分導入社區資源，串連當地改良場、大學、推廣協會及產業合作社讓課程更多元，深化孩童與在地的連結，形成東山共學圈；屏東縣三地門鄉口社國小李宗鴻校長特別重視米食與當地原住民文化融合，透過部落耆老指導原民風味米食，將琉璃珠與米食宣導標語結合製成特色吊飾，彰顯在地特色；宜蘭縣冬山鄉順安國小魏仕欽校長著重以輕鬆、有趣、多樣化的教學方式引導學童學習，同時與在地種稻冠軍農民密切結合，讓孩子體驗做中學及對土地的情感。另外，臺北市中正區螢橋國小、苗栗縣苑裡鎮中山國小、臺中市北屯區東光國小、宜蘭縣立岳明國民中小學獲在地創意獎，透過創意深耕食米教育，或是導入AI智能，讓孩子在體驗過程中學習用科學化的方法處理稻田中害蟲，由行為引導敬天愛土，以米為主食的飲食行為，讓米食推廣教育向下扎根。 　　 歡迎全臺國小共響應推動食米教育萌芽深耕 　　食米教育是稻米文化扎根的重要一環，讓孩子從學校食米教育開始，逐漸養成以米為主食之觀念🍚，認識臺灣稻米、在地食材及飲食文化，並了解自己吃的食物，養成選擇食材的能力，從產地到餐桌的每一環節，逐步培養地產地消及均衡飲食的觀念，並透過學童影響家庭👩‍❤️‍👨，提升國人對國產農產品認同及永續發展之目標。農糧署也將持續辦理「推動食米學園計畫」，明年預計2月起開始受理計畫申請，相關資訊屆時可洽農糧署四區分署進一步瞭解，歡迎全臺國小共同響應成為食米教育深耕的一份子💪。   活動時間：111年12月20日(星期二) 下午13:00 活動地點：行政院農業委員會農糧署臺北辦公區 獲獎名單： 111年「推動食米學園計畫」獲獎名單   活動花絮： [gallery columns="5" ids="8955,8956,8957,8958,8953,8954,8959,8960,8961,8962,8963,8937,8938,8939,8940,8941,8942,8943,8944,8945,8946,8947,8948,8949,8950,8951,8978,8977,8976,8975,8974,8973,8972,8971,8970,8969,8968,8967"]   📍文字資料來源：行政院農業委員會農糧署...

為將食農教育普及至高中職學校，針對高中職教師規劃以國產穀物雜糧為主之研習，透過培訓後，由教師發揮巧思設計出特色教案，以增加學生對國產穀物雜糧的認識，共同營造食農教育環境。 一、得獎名單 二、活動花絮 [gallery ids="8903,8902,8906,8901,8904,8905"]...

一、活動資訊 ✏️活動地點：臺北希望廣場3.0(100臺北市中正區北平東路31號) ✏️頒獎典禮：12月4日(星期日)10:30 開始 ✏️展售活動：12月3日(星期六)10:00~19:00、12月4日(星期日)10:00~18:00     二、獲獎名單   三、活動花絮 [gallery ids="8799,8800,8807,8802,8806,8842,8803,8804,8805,8808,8809,8810,8811,8812,8813,8814,8815,8816,8817,8818,8801,8844,8843"]...

一、活動目的：為提升穀物科技與產業能力及相關規範，並促進穀物產品認知與應用推廣，訂於12月3日至12月4日連續二天在臺北希望廣場農民市集舉辦【第八屆「十大嚴選穀得(GOOD)產品」展售活動】，邀集【十大嚴選穀得獎🏆】獲獎廠商展售獲獎產品，與民眾面對面的交流，讓消費者可以更加地認識該產品的特色，期許透過組織力量促進國內穀物產業發展，進一步提升消費者對榖物產品之認知，將營養健康及美味可口的雜糧產品帶回家與親朋好友一同分享！ 二、活動資訊 ✏️活動地點：臺北希望廣場3.0(100臺北市中正區北平東路31號) ✏️展售活動：12月3日(星期六)10:00~19:00、12月4日(星期日)10:00~18:00 ✏️展售業者名單： 展售業者名單 南投縣草屯鎮農會 臺鹽實業股份有限公司 味榮食品工業股份有限公司 浩漢食品廠有限公司 弘陽食品股份有限公司 瓜瓜園企業股份有限公司 阿甘薯叔有限公司 薌園生技股份有限公司 幸福良食有限公司 屏東縣萬丹鄉農會 三、活動花絮 [gallery ids="8831,8832,8833,8834,8827,8828,8850,8829,8830,8839,8840,8841,8845,8826,8835,8837,8838,8854,8819"] ...

一、研習目的 為輔導國產雜糧原料生產者在農產品的加工利用技術上更加精進，提高國產雜糧附加價值，並鼓勵開發出多元化產品及料理，藉以創造國產雜糧及加工產品銷售商機，帶動國產雜糧原料之應用及發展。今年針對從事國產雜糧原料之生產及加工業者、銷售國產雜糧農產品之通路業者，安排前往國產雜糧單位，進行實地觀摩研習。 二、課程資訊 三、活動照片 [gallery columns="4" ids="8776,8778,8779,8777,8780,8790,8781,8783,8782,8791,8793,8792,8784,8785,8786,8787"]...