為推動大糧倉政策，提升國產雜糧安全、優質形象，臺中市中都農業生產合作社與正康食品有限公司合作，攜手推出由臺灣產銷履歷非基改大豆製成的「Jacksoy純豆奶、Jacksoy黑豆奶」，成功試銷日本👏🏽，並於日本咖樂迪咖啡農場カルディ(Kaldi Coffee Farm) 臺灣8家及日本450家分店上架販售🛒。 💡農糧署指出，政府推動大糧倉政策多年，已具成果，目前我國大豆種植面積已成長至3,000多公頃。此次臺灣豆奶外銷日本，不僅深化臺日兩國農產貿易合作關係，更擴大深耕臺灣優質農產品的日本市場，進而提高我國農民收益💪🏼。 [gallery columns="2" size="large" ids="4027,4028"]   #臺灣豆奶 #純豆奶 #黑豆奶 #臺灣優質農產品 #外銷日本 #行政院農業委員會農糧署 #社團法人臺灣穀物產業發展協會...

臺東縣池上鄉出現了一位百年種稻的奇才──謝美國 農友！ 87歲的謝美國 農友👨🏽‍🌾，在奪得行政院農業委員會農糧署108年舉辦「臺灣稻米達人冠軍賽」冠軍後，遠赴日本參加第21屆「米．食味分析鑑定競賽」國際大會🛩️。 🥊不但擊敗世界各國的參賽稻米，拿到海外組第一名🏆，進入決賽與日本36個都道府縣優質米一決勝負，以第二高分的成績榮獲金賞獎🎖️ 🎉創下臺灣稻米界百年來最佳成績！ 美國伯👨🏽‍🌾 可說是臺灣稻米達人之光✨✨ [gallery columns="2" size="large" ids="4014,4015"] #臺灣稻米達人冠軍賽 #日本金賞獎 #臺灣稻米達人之光 #臺灣稻米評鑑 #行政院農業委員會農糧署 #臺灣稻米 #社團法人臺灣穀物產業發展協會...

👩🏽‍🏫因應傳統米食市場資訊及產品之快速變化，本書從水稻及米的分類、米及米穀粉的加工技術、品質規格、米食產品製作技術及應用推廣等，並含蓋本所多年研發成果👨🏽‍🔬，是學生、老師、食品加工業、餐飲業等必備的工具書。🙋🏽 📌原價每本500 元，💰️預購優惠價每本400元。 預購優惠價至2020 年2 月27 日止。 🛒如需購買請洽：中華穀類食品工業技術研究所 02-26101010#9 (林小姐) #米食製作技術 #傳統米食市場資訊 #米穀粉 #加工技術 #米食產品製作技術 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 #中華穀類食品工業技術研究所 #工具書...

去（108）年9月28日種下的產銷履歷紅豆種子，歷經3個半月的生長，終於成熟了！💪🏼 自然熟成，鮮紅欲滴的紅豆，讓您喜氣洋洋迎接好年🧧 🔔活動內容：園遊會、採收紅豆、親子DIY、抽獎、享受親子田園紀錄 ✅每人可採收約1坪面積的老鷹紅豆，可以帶回家。 ✅DIY活動3種項目(紅豆羊羹、紅豆炸牛奶等)，用紅豆作為材料，讓小朋友製作紅豆美食。(名額有限材料發完為止) ✅活動表演與主廚紅豆甜點示範教學，熱鬧全場。 ✅現場更備有摸彩活動，讓大家開開心心過年! ✅現場有30個攤位，皆為優質農特產品，可以直接採購年節禮盒了! 讓今年禮物不在只是餅乾、糖果、魷魚絲了! 📌活動時間：109年1月19日(上午9：30開始) 📌活動地點：屏東縣東港鎮平和路紅豆田區(屏127線，慈惠醫護管理專科學校側門對面) 📌活動名額：2000名(額滿為止) 📌主辦單位：保證責任屏東縣嘉源生產合作社 📌指導單位：行政院農業委員會農糧署南區分署 🦅活動詳情與報名網址：https://forms.gle/ZPnJ7GFh99NSmicz5 #產銷履歷 #老鷹紅豆 #紅豆嘉年華 #親子DIY #保證責任屏東縣嘉源生產合作社 #園遊會 #行政院農業委員會農糧署 #行政院農業委員會農糧署南區分署 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 #活動分享...

食材利用到什麼程度，才算是淋漓盡致？ 榨好豆漿後，殘餘的豆渣能做成煎餅、麵包、餅乾，免除丟進垃圾桶的命運🌩️。至於豆漿，更能加工製成豆皮、豆花、豆腐、豆干，這樣就算是用到極致了嗎😨？ 在亞洲，豆腐廣受歡迎，因此製造時瀝出的水份為數不少，不過往往都是直接丟棄🗑️。如果說，其目的是為了避免過度浪費食材未免有些牽強；更重要的原因其實是，如果直接排放未經處理的豆清，將會造成環境污染。因為豆清內含的蛋白質和可溶性糖分，會消耗水中含氧量。於是，新加坡國立大學副教授 Liu Shao Quan 和博士生 Chua Jian Yong 兩人決定為此做些什麼。 💪🏽於是，新加坡國立大學副教授 Liu Shao Quan 👨🏾‍🔬和博士生 Chua Jian Yong 👨🏾‍🔬兩人決定為此做些什麼。 最終，他們落實零浪費的概念，將豆腐的副產品豆清轉換作為新加坡出產的酒精飲料🥂，取名為 「Sachi」（日語發音），有喜樂、幸福的意思💕。 📌文章來源：https://nommagazine.com/ #豆清酒 #豆漿 #豆腐 #豆花 #豆清 #Sachi #新加坡國立大學 #零浪費 #酒精飲料 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 #文章分享...

農糧署公開徵選109年「特色米糧亮點產品量產推動計畫」之業者，自即日起受理申請至109年1月15日止，相關規定如下，請參閱。 一、活動緣由：行政院農業委員會農糧署為鼓勵具知名度之食品業者，選用農村米糧原料量產具加值化、消費潛力及外銷競爭力之米糧亮點產品，並強化後端加工製造產業與行銷通路之鏈結，特公開徵求「109年特色米糧亮點產品量產推動計畫」，並遴選傑出者予以適當之獎勵，以達促進農村米糧產業升級之目的。 二、 受理申請期限：自即日起至109年1月15日止。 三、 獎勵方式 (一) 獎勵條件：參與本計畫之業者須於民國109年6月30日前完成至少1項特色米糧亮點產品量產上市販售，且於全國100個以上零售據點(含自營店、經銷店、代銷店等)銷售至少6個月以上者。 (二) 獎勵額度：每單位核予定額米糧亮點產品量產獎勵金60萬元及特色米糧亮點產品量產上市獎勵金140萬元，總計200萬元(獎勵金須依稅法相關規定辦理扣繳) 四、 申請規定： (一) 申請對象：國內依法辦理公司登記或商業登記之獨資、合夥事業或公司，或發展米糧產業之農村社區發展協會、合法登記之農場、農業合作社、農民團體、農會，且所經營項目須與農村特色米糧或食品加工產業之生產、製造、加工、行銷相關者。 (二) 本計畫業者提案、遴選流程及申請注意事項，詳見「109年推動特色米糧亮點產品量產獎勵輔導作業規定(附件)」。 (三) 有意申請本署109年特色米糧亮點產品亮點推動計畫之業者，請於109年1月15日前，將申請資料寄至臺北市重慶南路2段51號9樓 (臺灣優良農產品發展協會吳佩珊小姐收)，逾期不予受理。 (四) 臺灣優良農產品發展協會受理各業者送之計畫書後，將另擇期辦理計畫遴選作業，簡報遴選會議時間將另行通知。 五、 本計畫內容若有不明事宜，請洽行政院農業委員會農糧署廖婉均技士(02-23937231#586)。 六、詳情請見官網：https://www.afa.gov.tw/ 七、徵選規範： 109年米糧亮點產品徵選規.docx 109年米糧亮點產品徵選規範.pdf #109年特色米糧亮點產品量產推動計畫 #公開徵選 #行政院農業委員會農糧署 #特色米糧亮點產品 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 #轉知徵選訊息...

📣啥米！這些都是米做的？😲😲 到底是什麼味道🤨?!讓超高標準美食評論家，佩服到進入回憶漩渦呢？ 許多用米做的新興米食產品🛒，每項產品都相當的美味特別，這...