2022/06/21

一、研習目的 為將食農教育普及至高中職學校,針對高中職教師規劃以國產穀物雜糧為主之研習,透過培訓後,由教師發揮巧思設計出特色教案,以增加學生對國產穀物雜糧的認識,共同營造食農教育環境。   二、辦理單位 主辦單位:行政院農業委員會農糧署 承辦單位:社團法人臺灣穀物產業發展協會 三、課程資訊 (一)行程表詳如附件。 (二)交通資訊參考:https://reurl.cc/RrWeqg。 (三)住宿資訊參考:https://reurl.cc/QLe5DM。 (四)本行程規劃若有任何調整,則將以電話方式聯繫通知,並以公佈之內容為主。 四、報名方式及截止日 (一)本次活動採線上報名,網址:https://reurl.cc/VDN0vb。 (二)報名截止日:延長至2022年6月23日(星期四)中午12:00止。 五、研習費用 本次研習活動所含中餐、講師費、場地設備費及實習操作等費用由計畫補助,其相關往返交通及住宿由所屬單位或個人自理,務必提前完成報名手續。 六、報名對象及人數 全國高中職學校教師,預計約10校(約20名)。因應防範新冠肺炎疫情,須於課程前三天回傳「附件一、防範新冠肺炎(COVID-19)-TOCC評估表」(電子檔即可)或當日繳交,並於開課前留意自身健康狀況,若出現疑似症狀,請主動來電或來信告知,若疫情有任何變化,將依疫情指揮中心之規定滾動式調整。因名額有限,若報名人數超過研習名額,單位保有篩選之權利。 七、權利義務 參加本次研習之學員,請詳閱並填妥「附件二、國產雜糧食農教育示範產品應用研習-權利義務」和「附件三、食農教案、示範操作影片-授權同意書」,須於課程前三天回傳或當日繳交。 八、注意事項 (一)於活動前一週以電子郵件及電話方式聯繫通知。 (二)因應(COVID-19)疫情發展變化,本會得視情況取消該活動或並擇期辦理。 (三)如遇颱風警報發佈停止上班上課時,則當日自動取消該課程,並擇期辦理。 (四)若於活動當天未出席且未事前通知者,將影響未來參與本會一切相關活動權利。 (五)活動期間請全程配戴口罩,請配合額溫量測、手部酒精消毒。 (六)研習相關問題,請逕洽聯絡窗口:穀物協會活動小組(02)2610-1823。 (七)單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利,若有相關異動將會公告於官網http://www.tgia.org.tw/,恕不另行通知。 2022國產雜糧食農教育示範產品應用研習-報名簡章 final    ...

2022/06/16

原來蕎麥還有分甜蕎和苦蕎❓ 種植蕎麥原來能減少害蟲⁉ 蕎麥的加工品原來這麼多❗ 蕎麥種籽要去哪裡賣❓ 本篇小教室一次告訴你‼   【關於蕎麥栽種】 10月下旬至11月為蕎麥最佳播種季節,成熟時間約需85-90天,大約播種後3個月可以採收,每年1月份為種子產季 。 蕎麥生長迅速可以抑制雜草,又可以中斷連作作物的病蟲害循環,提供有益昆蟲與天敵棲地,翻耕後又提供土壤豐富的有機質。因此非常推薦農友在冬春之際栽培,與水稻或蔬菜作物輪作。 【關於蕎麥加工】 主要以磨粉加工做成麵條、麵餅皮、鬆餅粉、蛋糕、餅乾、沖泡米穀粉等。苦蕎常作成茶包,也可以撒在米飯上增添不同風味、口感及營養成分,適合搭配米飯食用。 甜蕎苦蕎的分別以及其他更多資訊,請觀看圖片! ⭐想購買蕎麥相關產品嗎❓ 可洽詢以下單位: 彰化縣二林鎮農會、臺中市大雅區農會及彰化縣大城鄉雜糧產銷班班員及玉民臺灣黃金蕎麥,購買國產蕎麥相關產品。 ⭐想購買蕎麥種籽嗎❓ 可洽詢以下單位: 中都生產合作社 04-22852875;喜願行 04-8965455;大城鄉雜糧產銷班第3班林先生04-8942195。  資料來源:行政院農業委員會  ...

2022/06/14

一、本會辦理「2022穀協年會暨推動全穀食品促進國民健康國際研討會」,謹訂於111年8月30日(星期二)上午09時00分,假國立臺灣大學凝態科學研究中心-楊金豹演講廳(一樓)(10617臺北市羅斯福路四段一號)舉行。 二、贊助方案 (如附件) (一)贊助手冊廣告 1.大會手冊 (A4版面),預計印製200本。 2.提供包括企業形象及業務推廣之平面廣告,廣告對象為本次參與大會活動之所有貴賓。 3.廣告內容由廠商自行設計編排,並提供於大會統一印刷。 4.請於8月8日(星期一)中午前提供欲輸出A4彩色廣告內容電子檔。 (二)推廣贊助產品 1.由大會統一置入資料袋(以品項計算)。 2.請於8月22日(星期一)至8月26日(星期五)中午前寄達指定地點。 (三)申請方式 有意願贊助之廠商請於7月8日(星期五)中午前登記,以電話或E-mail方式聯繫秘書處,並回傳贊助申請表。其贊助款項懇請於7月29日(星期五)前匯入贊助全額至指定銀行帳號,上述贊助均將由協會開立收據。請於匯款後將繳款證明以拍照或掃描方式E-mail回傳,以利專人核對確認。   2022穀協年會暨推動全穀食品促進國民健康國際研討會-贊助方案(定稿)   附件、贊助申請表   [gallery columns="1" size="full" ids="8075,8076,8077"]...

2022/06/14

「2022臺灣穀物產業發展協會年會暨推動全穀食品促進國民健康國際研討會」訂於111年8月30日(星期二)假國立臺灣大學凝態科學研究中心-楊金豹演講廳(一樓)隆重舉行。為促進學術與產業交流,特於會中辦理壁報論文展示。 另為厚植我國穀物雜糧研究能量並與國際接軌,鼓勵從事穀物雜糧研究者,特於論文展示中舉辦競賽,提供優渥的獎金,敬請踴躍投稿參加。 【競賽獎項】 1.論文競賽:金獎1名獎金20,000元、銀獎1名獎金10,000元、銅獎1名獎金5,000元;佳作3名獎金各2,000元,獎狀鼓勵。 【競賽資訊】 ★投稿資格: 從事穀類食品相關研究者均可投稿。 如為在校生(學生會員),應取得指導教授簽名同意,方予受理。 投稿者須至少一人為臺灣穀物產業發展協會之會員。 其它投稿辦法及報名表,請參閱附件。 ★論文摘要截止日期為111年 8月 15日 (星期一),逾期不予受理。 ★參加壁報論文投稿者,作者群中任一作者必須向大會報名註冊,否則不予受理。 【聯絡窗口】 敬請將「論文徵稿與競賽報名表、摘要」E-mail至社團法人臺灣穀物產業發展協會。 聯絡人:梁榕棋 小姐 E-mail: r10623027@ntu.edu.tw 聯絡電話:0905-915-704 敬邀會員們踴躍報名參加。 ※如有未盡事宜,主辦單位保有調整及最終解釋權之權利,若有任何異動將會公告於官網(https://www.tgia.org.tw/)。   2022穀協年會暨推動全穀食品促進國民健康國際研討會-壁報論文徵稿(定稿)   壁報論文徵稿與競賽報名表   [gallery columns="1" size="full" ids="8051,8046,8047,8048,8049,8050"]  ...

2022/06/14

一、本會辦理「2022臺灣穀物產業發展協會年會暨推動全穀食品促進國民健康國際研討會」,謹訂於中華民國111年8月30日(星期二)上午09時00分,假國立臺灣大學凝態科學研究中心-楊金豹演講廳(一樓)(10617臺北市羅斯福路四段一號)舉行。   二、為統計本次研討會之出席人數,並保留會場座位及餐點等事宜,敬請於111年8月19日(星期五)中午12時00分前報名。 ◎研討會費用:若為本會有效會員 (已繳納2022常年會費),免收報名費;若非本會會員,需酌收600元。 ◎報名網址:https://forms.gle/stLW6ofzEZpFc6tG9    三、為促進學術與產業交流,特於會中辦理壁報展示及壁報論文競賽。並為厚植我國穀類食品研究並與國際接軌,鼓勵年輕人從事穀物研究,提供優渥獎金。 ◎投稿辦法及報名表,請參閱本會官網 https://www.tgia.org.tw/。 ◎論文摘要截止日期為111 年 8月 15日 (星期一)截止,敬請踴躍投件參加。 四、 敬請會員們繳納2022年之常年會費(若為今年度新加入之會員及已提前繳納者,免再次繳納)。因應COVID-19疫情,為減少接觸傳染風險,敬請以匯款方式繳納費用,感謝您的配合。 ◎銀行匯款:臺灣銀行-臺北港分行(代碼:004-2189)    帳號:218-00100435-8;戶名:社團法人臺灣穀物產業發展協會 ◎請於匯款後,務必以『Google表單備註說明/E-mail/電話方式』告知『匯款日期、匯款機構、帳號後五碼』,以利專人核對確認及開立收據。 2022推動全穀食品促進國民健康國際研討會-議程    ...

2022/06/10

一、研習目的 為輔導國產雜糧原料生產者在農產品的加工利用技術上更加精進,提高國產雜糧附加價值,並鼓勵開發出多元化產品及料理,藉以創造國產雜糧及加工產品銷售商機,帶動國產雜糧原料之應用及發展。今年針對從事國產雜糧原料之生產及加工業者、銷售國產雜糧農產品之通路業者,安排前往國產雜糧單位,進行實地觀摩研習。 二、辦理單位 指導單位:行政院農業委員會農糧署 執行單位:社團法人臺灣穀物產業發展協會 三、課程資訊 (一)本次參訪課程詳如附件一,當天遊覽車於09:00在高鐵臺南站3號出口集合出發。自行開車者建議將車輛停放至高鐵臺南站,並搭乘遊覽車一同出發。 (二)本行程規劃若有任何調整,則將以電話方式聯繫通知,並以公佈之內容為主。 四、辦理方式及截止日 (一)本次活動採線上報名,網址:https://reurl.cc/OAMqm3。 (二)報名截止日:即日起至2022年6月20日(星期一)中午12:00止。 五、研習費用 (一)本會會員免費(由本會補助),非會員需酌收部分費用600元整(研習期間之餐食、保險等)(可折抵會員入會費)。相關往返交通及住宿由所屬單位或個人自理。錄取通知信將以E-mail方式寄送,並請於6月24日(星期五) 12:00前,以銀行匯款方式繳納費用,若逾期未繳納者將視為放棄資格。 (二)銀行匯款:臺灣銀行-臺北港分行(代碼:004-2189);帳號:218-00100435-8;戶名:社團法人臺灣穀物產業發展協會。 (三)請於匯款後,務必來信或電話告知「匯款日期、匯款機構、帳號後五碼」,以利專人核對確認。 六、報名對象及人數 從事國產雜糧原料之生產業者及加工業者、銷售國產雜糧農產品之通路業者。本梯次以30人為限(每單位錄取名額以兩位為原則),因名額有限,若報名人數超過研習名額,單位保有篩選之權利。 七、注意事項 (一)於活動前三天以電子郵件及電話方式聯繫通知。 (二)因應(COVID-19)疫情發展變化,本會得視情況取消該活動或擇期辦理。 (三)如遇颱風警報發佈停止上班上課時,則當日自動取消該課程,並擇期辦理。 (四)若於活動當天未出席且未事前通知者,將影響未來參與本會一切相關活動權利。 (五)活動當日請全程配戴口罩,搭乘車輛前,請配合額溫量測、手部酒精消毒。 (六)研習相關問題,請逕洽聯絡窗口:吳政哲先生0918-522543。 (七)單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利,若有相關異動將會公告於官網http://www.tgia.org.tw/,恕不另行通知。 2022國產雜糧產學案例觀摩研習-報名簡章 final    ...

2022/06/10

一、研習目的 為將食農教育普及至高中職學校,針對高中職教師規劃以國產穀物雜糧為主之研習,透過培訓後,由教師發揮巧思設計出特色教案,以增加學生對國產穀物雜糧的認識,共同營造食農教育環境。   二、辦理單位 主辦單位:行政院農業委員會農糧署 承辦單位:社團法人臺灣穀物產業發展協會 三、課程資訊 (一)行程表詳如附件。 (二)交通資訊參考:https://reurl.cc/RrWeqg。 (三)住宿資訊參考:https://reurl.cc/QLe5DM。 (四)本行程規劃若有任何調整,則將以電話方式聯繫通知,並以公佈之內容為主。 四、報名方式及截止日 (一)本次活動採線上報名,網址:https://reurl.cc/VDN0vb。 (二)報名截止日:即日起至2022年6月20日(星期一)中午12:00止。 五、研習費用 本次研習活動所含中餐、講師費、場地設備費及實習操作等費用由計畫補助,其相關往返交通及住宿由所屬單位或個人自理,務必提前完成報名手續。 六、報名對象及人數 全國高中職學校教師,預計約10校(約20名)。因應防範新冠肺炎疫情,須於課程前三天回傳「附件一、防範新冠肺炎(COVID-19)-TOCC評估表」(電子檔即可)或當日繳交,並於開課前留意自身健康狀況,若出現疑似症狀,請主動來電或來信告知,若疫情有任何變化,將依疫情指揮中心之規定滾動式調整。因名額有限,若報名人數超過研習名額,單位保有篩選之權利。 七、權利義務 參加本次研習之學員,請詳閱並填妥「附件二、國產雜糧食農教育示範產品應用研習-權利義務」和「附件三、食農教案、示範操作影片-授權同意書」,須於課程前三天回傳或當日繳交。 八、注意事項 (一)於活動前一週以電子郵件及電話方式聯繫通知。 (二)因應(COVID-19)疫情發展變化,本會得視情況取消該活動或並擇期辦理。 (三)如遇颱風警報發佈停止上班上課時,則當日自動取消該課程,並擇期辦理。 (四)若於活動當天未出席且未事前通知者,將影響未來參與本會一切相關活動權利。 (五)活動期間請全程配戴口罩,請配合額溫量測、手部酒精消毒。 (六)研習相關問題,請逕洽聯絡窗口:穀物協會活動小組(02)2610-1823。 (七)單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利,若有相關異動將會公告於官網http://www.tgia.org.tw/,恕不另行通知。 2022國產雜糧食農教育示範產品應用研習-報名簡章 final    ...

2022/06/06

原來馬鈴薯不只有黃皮 市面上最常見的克尼伯馬鈴薯,外皮呈黃白色,而少見的紅馬鈴薯不仔細看,外觀還真像地瓜呢紫馬鈴薯因為富含花青素等天然色素,才使果皮呈現黑紫色喔。 馬鈴薯可分為 粉質 及 蠟質,因所含澱粉的比例不一樣,他們各自有適合的烹調方式,口感吃起來也不同 小提醒 若馬鈴薯「發芽」請整顆丟掉,千萬別吃 存放時要放在通風避光的地方,防止發芽及薯球變綠,若想延長馬鈴薯的保存期限,也可以存放於冰箱冷藏,不過還是建議食材要趁新鮮食用完畢 更多馬鈴薯知識點這裡:https://pse.is/45ns4w  資料來源:行政院農業委員會 #彩色馬鈴薯#粉質#蠟質#克尼伯 #行政院農業委員會 #社團法人臺灣穀物產業發展協會#TGIA ...

2022/06/02

✨明天就是端午節了 你吃粽子了嗎⁉ 生糯米與餡料包入竹葉中蒸煮,介於南部與北部間~ 不論是南部粽還是北部粽 還是家人包的粽子 絕對少不了「糯米」的美味身影 👉秈糯(長糯):細細長長,吃起來 Q彈有嚼勁,常用來做油飯、粽子、米糕等鹹米食。 👉稉糯(圓糯):圓圓短短,吃起來軟黏順口,常用鹹粽、豆沙粽、湯圓等甜點。 📌貼心提醒大家,端午節享受美食之餘,也要記得運動唷!快走、騎腳踏車、登山或是健行都 是不錯的選擇。 大家一起來愛米食,快樂動。🥳 📍 資料來源:鮮享農YA-農糧署 🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 #北部粽 #南部粽 #秈糯 #稉糯 #行政院農業委員會農糧署 #鮮享農YA農糧署 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 #TGIA ...

2022/05/26

芝麻(胡麻)雖小,卻有料理加分的點綴效果 芝麻依不同品種 有白、黃、褐、灰、黑等種皮顏色 而國產胡麻則以黑色種皮的臺南1號為主 因籽實含油量高且香濃味美 常加工為各類油品或加工品 黑芝麻更是很棒的高鈣食物 一起來認識芝麻加工後的不同模樣吧 黑麻油 氣味醇厚、呈深褐色 將胡麻種子以溫度180℃以上焙炒後榨油製成 可用於煎、炒、煮,適合搭配食補料理 胡麻清油 氣味清香、呈金黃色 將胡麻種子以溫度120~160℃焙炒後榨油製成 適合取代橄欖油用於煎、炒、煮、涼拌等使用 香油 主要由胡麻油其他油脂調和而成 可用於烹飪、沾食、調拌沙拉 主要為提香使用 胡麻醬 將芝麻焙炒後磨成泥使用 白芝麻醬適合搭配拌麵、涼拌或沙拉 黑芝麻醬適合搭配拌麵、甜點及麵包 香醇濃郁,別具風味 資料來源:鮮享農YA-農糧署 #芝麻 #胡麻 #品種 #國產 #臺南1號 #行政院農業委員會農糧署 #鮮享農YA農糧署 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 ...