2022/11/28

為提升穀物科技與產業能力及相關規範，並促進穀物產品認知與應用推廣，本會每年特別舉辦『十大嚴選穀得(GOOD)產品』競賽，期許透過組織力量促進國內穀物產業發展，進一步提升消費者對榖物產品之認知。 活動地點：臺北希望廣場3.0(100臺北市中正區北平東路31號) 頒獎典禮：12月4日(星期日)10:30 開始 展售活動：12月3日(星期六)10:00~19:00 12月4日(星期日)10:00~18:00 展售業者名單 #南投縣草屯鎮農會 #臺鹽實業股份有限公司 #味榮食品工業股份有限公司 #浩漢食品廠有限公司 #弘陽食品股份有限公司 #瓜瓜園企業股份有限公司 #阿甘薯叔有限公司 #薌園生技股份有限公司 #幸福良食有限公司 #屏東縣萬丹鄉農會 相關資訊將公布於本會官網 http://www.tgia.org.tw/， 並以公布之內容為主，敬邀各界貴賓蒞臨指導，謝謝 #第八屆 #十大嚴選穀得獎頒獎典禮 #年度盛事 #穀物界的奧斯卡 #消費產品 #全穀產品 #年度主題甘薯 #行政院農業委員會農糧署 #作物生產組 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 #財團法人台灣雜糧發展基金會 #財團法人中華穀類食品工業技術研究所...

2022/11/25

【飯糰嘉年華】就在台北華山劇場閃亮登場 您知道11月26日除了是地方公職人員選舉外， 還有什麼重要大事嗎？ 沒錯，就是【飯糰嘉年華】！ 11月26日至11月27日每日12時至18時 在華山劇場（台北市中正區八德路一段1號） 現場有音樂派對、米食市集、琳誼等知名歌手現場演出、YOYO大明星表演 另外11月27日還有「親子飯糰擂台賽決賽」喔~ 這麼多小朋友最愛的活動， 您還在等什麼？ 趕快樓上揪樓下 阿爸阿母揪囡仔 阿公阿嬤揪乖孫 一同來參加飯糰嘉年華 創造屬於親子美好的回憶！ 【飯糰嘉年華】活動資訊 活動時間：11月26日至11月27日每日12時至18時。 活動地點：華山劇場（台北市中正區八德路一段1號） [gallery columns="2" ids="8734,8735"] ...

2022/11/22

夜市美食自己做!?香香QQ地瓜球 小編每次去夜市最愛吃的就是地瓜球了 要怎麼自己做呢?快來看看圖卡吧! 可以帶著孩子一起做唷 一起去購買材料認識地瓜及地瓜粉 一起製作增加親子互動 一起享用努力的成果 自己做的最好吃! 成功小秘訣： 捏好的地瓜圓大小盡量一樣 不要同時放太多，會來不及按壓 冷鍋冷油小火慢炸，中心才會熟透 起泡時地瓜球慢慢浮起再按壓 (先輕壓一顆看有沒有膨起) 壓了有膨起後再按壓，多壓幾次才會膨的圓 若市場只買得到一種也可只做單色的唷 你吃過什麼顏色的地瓜呢? 黃肉：台農57號，產季11月-5月 口感鬆綿、香氣濃郁 是臺灣最常見產量最多的品種 烤、煮、加工都適合 紅肉：台農66號產季1-12月（彰化、台南）、7-9 月（金山、台中） 口感細軟、水分多，β-胡蘿蔔素含量最多 適合煮飯、粥、湯 紫肉：台農73號，產季11月至隔年6月 纖維較多、水分少 臺灣第一個自行育種而成的紫肉品種 多用做餡料或天然色素  資料來源：鮮享農YA-農糧署 ...

2022/11/18

一、研習目的 為輔導國產雜糧原料生產者在農產品的加工利用技術上更加精進，提高國產雜糧附加價值，並鼓勵開發出多元化產品及料理，藉以創造國產雜糧及加工產品銷售商機，帶動國產雜糧原料之應用及發展。今年針對從事國產雜糧原料之生產及加工業者、銷售國產雜糧農產品之通路業者，安排前往國產雜糧單位，進行實地觀摩研習。 二、課程資訊 三、活動照片 [gallery columns="4" ids="8776,8778,8779,8777,8780,8790,8781,8783,8782,8791,8793,8792,8784,8785,8786,8787"]...

2022/11/11

高中職最高米食創意殿堂「2022非米不可全國創意米食競賽」冠軍名單揭曉！來自全國74組青年學子隊伍👩‍🍳👨‍🍳，以國產米及米穀粉為主要食材，搭配在地農特產品製作創意米食料理，以年輕人的創意巧思，打造新時代的米食料理，讓專業的評審團隊大感驚艷，最後冠軍由國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校謝姍穎、黃宇彤同學以「馥鑽旅人」奪得，作品使用米穀粉搭配大樹金鑽鳳梨及美濃百香果，製作出磅蛋糕，將鳳梨切小塊並加糖熬煮成果醬，再拌入百香果麵糊裡，增添層次風味，表面淋上鳳梨百香果泥糖霜，讓蛋糕吃起來酸甜爽口而不膩👍。   獲奬名單：2022非米不可全國創意米食競賽獲獎名單 [gallery columns="4" ids="8722,8710,8709,8712,8713,8715,8716,8711,8723,8724,8702,8703,8704,8705,8706,8707,8708,8718,8719,8717"]   更多總決賽活動花絮：https://reurl.cc/58Voqq(雲端開放下載至112年1月31日(二))  ...

2022/11/11

感謝大家的熱情參與~ 2022非米不可 順利落幕 再次恭喜獲獎隊伍    明年也請多多支持『非米不可』   總決賽獲獎名單：2022非米不可全國創意米食競賽_總決賽得獎名單公告 2022【非米不可全國創意米食競賽】得獎作品 [gallery ids="8718,8719,8717"]   總決賽活動花絮，公布在 本會官網→協會公告→活動花絮   請大家持續追蹤~ 若有任何疑問 歡迎您來電或來信至本會詢問~  諮詢電話：(02)2610-1823      諮詢信箱：rice.edu2015@gmail.com ...

2022/10/28

感謝全國各校師生熱情參與 最後有32隊 脫穎而出，進入總決賽角逐總冠軍 讓我們一起期待 11/11(五) 的『總決賽暨頒獎典禮』 請同學們~ 拿出看家本領 端出驚豔全場的 ─ 創意米食作品 ─   入選總決賽名單：2022非米不可全國創意米食競賽_入圍總決賽名單final       【總決賽暨頒獎典禮】 日期：民國 111 年 11 月 11日（星期五） 地點：行政院農業委員會農糧署│臺北辦公區 七樓大禮堂 捷運：板南線《善導寺站》4號／5號出口，步行約5分鐘 地址：臺北市中正區杭州南路一段15號 ※ 備註：競賽相關資訊，將會另行個別通知入選隊伍 競賽資訊 將即時公布 本會官網 & 粉絲專頁~ 請大家持續追蹤~ 若有任何疑問 歡迎您來電或來信至本會詢問~ 諮詢電話：(02)2610-1823      諮詢信箱：rice.edu2015@gmail.com #2022非米不可全國創意米食競賽 #年度盛事 #首獎十萬元 #食米教育 #國產稻米 #國產米穀粉 #臺灣在地食材 #行政院農業委員會農糧署 #糧食產業組 #社團法人臺灣穀物產業發展協會  ...

2022/10/27

一、 緣由：為拓展國產米糧精品市場，行政院農業委員會農糧署(以下簡稱本署)規劃於亞太區具指標性烘焙盛會「2023年臺北國際烘焙暨設備展」設置「米糧烘焙精品館」(以下簡稱本展館)，遴選以國產米或國內產製之米穀粉量產米糧烘焙精品之廠商參展，並搭配亮點造勢活動，以吸引國內外經銷商及消費者之關注，擴大國產米糧精品消費市場。 二、 會展資訊： (一)名稱：2023臺北國際烘焙暨設備展(https://www.tibs.org.tw/)。 (二)時間：112年2月16日至2月19日，每日上午10時至下午6時，共計4日。 (三)地點：臺北世界貿易中心-南港展覽館1館上層展場(臺北市南港區經貿二路1號4樓)。 (四) 展出方式：2月16日為專業參觀日，僅限持邀請函之專業人士入場；2月17日至19日開放一般民眾購票入場。 三、參加遴選廠商資格： (一)應為中華民國立案之企業、公司行號、農會、生產合作社(場)或其他農民團體，依法繳稅，並無違法紀錄者。 (二)符合本署展館「米糧烘焙精品」參展主題，並符合本甄選辦法之規定者。 四、 參展產品：獲選參展廠商現場參展產品應通過審查並符合下列原則 (一) 米糧烘焙產品類：係指新型態、方便儲運、具創新及消費潛力，並以國產稻米或國內產製米穀粉為主原料，且已量產上市並具穩定內(外)銷通路之米糧烘焙蒸炊製品，或以國內產製之米穀粉為限。 (二) 上開國產稻米定義係指以臺灣各地區所生產之稻米，包含白米、糙米、發芽米、碎米、米穀粉及其副產物如米糠等稱之。 (三) 為聚焦國產米糧烘焙精品主題，未符上述定義之產品、原物料，或與本署展館主題無關，且不符「烘焙精品」精神之品項，不予納入本次遴選，如生鮮農特產品(蔬果)、初級加工產品(包裝食米、大豆、紅豆)或米粒型產品(飯糰、米粄)、飲品(米漿、豆漿)等，有關品項認定，由本署聘任之審查小組研商並採共識決認定。 五、 申請方式 (一) 送件日期：自即日起至111年11月14日下午5點前。 (二) 下載並填妥附件1至3報名所需表單1式7分及電子檔光碟1份，依限送達臺北市杭州南路一段15號5樓(農糧署糧食產業組沈聖峰先生收)，逾期不予受理。 (三) 其他：本計畫業者申請、遴選流程及申請注意事項，詳見附件-參展廠商公開甄選辦法。 六、 本署受理各業者送之申請資料後，將另擇期辦理業甄選作業，甄選會議時間將另行通知。 七、 若有不明事宜，請洽本署糧食產業組沈聖峰先生(02-23937231#549)。 八、活動詳情及報名表單 : https://reurl.cc/ym106l   📍 資料來源：行政院農業委員會農糧署...

2022/10/21

感謝 本屆的參賽業者  恭喜今年度獲獎廠商及產品 本屆競賽分為兩個階段， 第一階段為書面資料審查，評審委員依推薦制度為評分基準； 第二階段評審方式採產品審查評分制，評審委員依項目及權重進行評分。 決定最終「十大嚴選穀得獎」及「嚴選穀得佳作獎」廠商及產品，獲獎名單如下圖所示。     【頒獎典禮及展售活動】 頒獎典禮：111年12月4日(星期日) 上午10:00 展售活動：111年12月3日(星期六)10:00~19:00、12月4日(星期日)10:00~18:00 活動地點：臺北希望廣場3.0   頒獎典禮相關資訊，將會另行個別通知獲獎廠商~ 若有任何疑問，歡迎您來電 或來信 至本會詢問~ 諮詢電話：(02)2610-1823      諮詢信箱：taiwan.grain0311@gmail.com    ...

2022/10/11

一、研習目的 為輔導國產雜糧原料生產者在農產品的加工利用技術上更加精進，提高國產雜糧附加價值，並鼓勵開發出多元化產品及料理，藉以創造國產雜糧及加工產品銷售商機，帶動國產雜糧原料之應用及發展。今年針對從事國產雜糧原料之生產及加工業者、銷售國產雜糧農產品之通路業者，安排前往國產雜糧單位，進行實地觀摩研習。 二、辦理單位 指導單位：行政院農業委員會農糧署 執行單位：社團法人臺灣穀物產業發展協會 三、課程資訊 (一)本次參訪課程詳如附件一，當天遊覽車於上午9時在高鐵嘉義站2號出口集合出發。自行開車者建議將車輛停放至高鐵嘉義站，並搭乘遊覽車一同出發。 (二)本行程規劃若有任何調整，則將以電話方式聯繫通知，並以公佈之內容為主。 四、辦理方式及截止日 (一)本次活動採線上報名，網址：https://reurl.cc/pMEZ5b。 (二)報名截止日：即日起至2022年10月27日(星期四)中午12:00止。 五、研習費用 (一)參加人員需酌收部分費用600元整(含研習期間之餐飲、交通及保險等)(社團法人臺灣穀物產業發展協會會員由該會補助該費用，倘新加入會員者，可折抵入會費)。前往集合地點之交通及住宿請自理。錄取通知將以E-mail方式寄送，並請於10月31日(星期一)中午12:00前，以銀行匯款方式繳納費用，若逾期未繳納者將視為放棄資格。 (二)銀行匯款：臺灣銀行-臺北港分行（代碼：004-2189）；帳號：218-00100435-8；戶名：社團法人臺灣穀物產業發展協會。 (三)請於匯款後，務必來信或電話告知「匯款日期、匯款機構、帳號後五碼」，以利專人核對確認。六、報名對象及人數 從事國產雜糧原料之生產業者及加工業者、銷售國產雜糧農產品之通路業者。本梯次以30人為限(每單位錄取名額以兩位為原則)，因名額有限，若報名人數超過研習名額，單位保有篩選之權利。 七、注意事項 (一)於活動前三天以電子郵件及電話方式聯繫通知。 (二)因應（COVID-19）疫情發展變化，本會得視情況取消該活動或擇期辦理。 (三)如遇颱風警報發佈停止上班上課時，則當日自動取消該課程，並擇期辦理。 (四)若於活動當天未出席且未事前通知者，將影響未來參與本會一切相關活動權利。 (五)活動當日請全程配戴口罩，搭乘車輛前，請配合額溫量測、手部酒精消毒。 (六)研習相關問題，請逕洽聯絡窗口：吳政哲先生0918-522543。 (七)單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將會公告於官網http://www.tgia.org.tw/，恕不另行通知。 2022國產雜糧產學案例觀摩研習-報名簡章Final [gallery columns="1" size="full" ids="8614,8615,8616"] ...