🌱它的品種植株比較矮，適合機械收穫。比起進口精白薏仁，國產紅薏仁具新鮮、食物里程短、保留全穀營養等優勢！ 🌱「薏苡台中5號」經技術移轉，已攻佔國內薏苡6成栽培面積，已授權並與多家食品業者合作，推出多種紅薏仁加工產品。不管正餐米飯添加全穀紅薏仁，或攝取紅薏仁益生菌等，都是方便又養生的好食材喔！ 點影片看更多介紹👉 #品種研發 #薏苡台中5號 #紅薏仁 #行政院農業委員會 #農情報報 #臺中區農業改良場 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 #TGIA 📍資料來源：行政院農業委員會臺中區農業改良場...
🎉【目的】 以發展具市場利基之保健營養食品或其素材為輔導重點，盡量運用國產原料或大宗食品加工副產品為原料，以強化國內產業之紮根，並建立機能性素材應用規格、保健營養食品加工利用穩定性之強化及應用廣度。輔導案協助項目以保健營養食品開發/製程改善項目為主，以商品化為最終目標，藉由輔導的執行，期能促成業者生產/研發投資、節省成本、提升產量/產值及品質、增加聘用員工機會及提升產業競爭力。 🎉【申請日期】即日起至111年2月25日截止 🎉【個案技術輔導經費分攤比例】 廠商配合款以新台幣 30 萬元為原則，政府經費為廠商配合款之二倍 (簽契約書後，支付計畫費用的 80%；提交成果報告書後，支付計畫費用的 20%) 🎉【輔導對象】 具工廠登記或新建工廠但於本年度結束前取得工廠登記之食品業者，或是具適當規模，屬基礎技術紮實，且在特定領域具有技術獨特性及關鍵性、具高度國際市場競爭力之”中堅企業”為重點輔導對象廠商。 🎉【輔導內容】保健食品產品開發或製程改善 (含以下其中一項或多項) ▶保健或食品原料之品質改良或配方設計 ▶ 保健或食品加工製程改良或新技術應用 ▶保健或食品成品包裝型態之開發 ▶具功效成分訴求之保健或食品產品開發 ▶保健或食品品質技術之建立及提升 ▶保健食品功效成分或食品指標成份檢測方法建立或改良 🎉【輔導案申請辦理及洽詢】： 聯絡人：蘇芓穎 小姐 電話：02-26101010#228 電子信箱:varen.su@cgprdi.org.tw ⭐主辦單位： 經濟部工業局 ⭐執行單位： 財團法人中華穀類食品工業技術研究所 📎相關附件下載 111年保健輔導計畫申請作業要點 111年保健輔導計畫評分表 111年保健輔導計畫申請書 111年保健輔導計畫承諾書 111年保健輔導計畫書及契約書 ...
一、目的：配合行政院農業委員會農糧署計畫，將食米教育普及至國、高中(職)學生並加強食米教育工作。針對國、高中(職)學生規劃以國產稻米及米穀粉為主、搭配在地食材製作新興米食製品之教育推廣課程，以深度課程或體驗活動加深學生對國產稻米、米穀粉、米食及在地食材的認識，共同營造食米養成教育環境，讓學生養成以米為主食之均衡飲食習慣。 二、活動學校/參與人數： 三、活動照片： [gallery ids="7539,7540,7541,7551,7552,7553,7545,7546,7547,7549,7558,7548,7555,7556,7554,7538,7557,7537,7542,7543,7544"]...
冷冷的天，來碗暖暖 紅豆湯 最對味☕ 國產 紅豆 的主要產區在高雄及屏東地區 主要栽種高雄9號及高雄8號品種 👉 高雄8號(紅蜜)豆粒較小 豆香濃郁、久煮仍能保持飽滿 👉 高雄9號(紅寶)豆大圓潤 顏色鮮紅、久煮鬆綿易化開 兩種品種烹煮後的口感各有千秋 不論在新鮮度、品質及風味上 皆遠遠勝過進口紅豆👍👍 這次一次整理了湯鍋、電子鍋、電鍋 三種紅豆湯料理方式🧑🍳 記得「煮到軟爛再加糖」 以及「先浸泡一晚或加水冷凍3小時以上」兩大原則 煮出完美紅豆湯一點都不難喔😋 🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 #紅豆 #高雄8號 #高雄9號 #鮮享農YA #農糧署 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 #TGIA ...
一、課程目的： 為輔導國產雜糧原料生產者在農產品的加工利用技術上更加精進，提高國產雜糧附加價值，並鼓勵開發出多元化產品及料理，藉以創造國產雜糧及加工產品銷售商機，帶動國產雜糧原料之應用及發展。今年針對從事國產雜糧原料之生產及加工業者、販售國產雜糧農產品之通路業者，安排前往榮獲穀得獎之績優單位，進行實地觀摩研習。 二、活動時間及地點： 三、活動照片： [gallery columns="4" ids="7449,7523,7525,7443,7444,7448,7453,7445,7432,7434,7436,7437,7439,7438,7440,7454,7433,7442"]...
傳統節慶～絕對少不了「糯米」的美味身影 糯米的支鏈澱粉含量高，烹煮後具軟黏特性，多用以製成各式節慶常用米食 常見糯米有秈糯和稉糯兩種 「秈糯(長糯)」米型細長，適合製作「米粒類」米食 如：粽子、米糕、油飯等 「稉糯(圓糯)」米型圓短，適合製作「粿糰類」米食 如：麻糬、湯圓、紅龜粿等 糯米性溫和，適合溫補脾胃，請多使用最在地、最新鮮的國產糯米做為節慶米食的主原料喔！ #糯米 #秈糯 #稉糯 #鮮享農YA #農糧署 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 #TGIA ...
一、課程目的： 為輔導國產雜糧原料生產者在農產品的加工利用技術上更加精進，提高國產雜糧附加價值，並鼓勵開發出多元化產品及料理，藉以創造國產雜糧及加工產品銷售商機，帶動國產雜糧原料之應用及發展。今年針對從事國產雜糧原料之生產及加工業者、販售國產雜糧農產品之通路業者，安排前往榮獲穀得獎之績優單位，進行實地觀摩研習。 二、活動時間及地點： 三、活動照片： [gallery columns="4" ids="7421,7411,7410,7422,7423,7408,7409,7424,7400,7401,7402,7403,7404,7405,7412,7413,7414,7415,7417,7418,7420,7406,7416,7419"]...
高屏地區紅豆受10月上旬雨害生育結莢不佳，行政院農業委員會已於21日公告高雄市及屏東縣為紅豆農業天然災害現金救助及低利貸款地區，請高屏地區紅豆受災農友檢附相關資料自22日起至31日止至土地所在地鄉（鎮、市、區）公所申請。現金救助額度每公頃2萬4,000元。 近採收期農糧署請公所儘速勘查取證農民請留意3件事 農糧署表示，因目前紅豆已接近採收期，請基層公所動員人力進行勘查及拍照取證工作，並宣導受災農民注意以下3件事： 依時程到公所申請災害救助：本次救助申請時間為110年12月22日至110年12月31日，請受災農友在期限內至土地所在地鄉（鎮、市、區）公所申報救助。 請公所人員拍照或農民自行拍攝當次災害損失照片保存災損證據：為利後續復耕，農民可請公所人員到田區拍照，如農友自行拍攝當次災害損失照片，內容應包含拍攝日期、災損情形、相鄰田區、可識別田區位置之背景及衛星定位資訊，並自行標示田區坐落地段（地號），於公告受理申請救助期間內，併同申請文件送基層公所做為佐證參考資料。 對於病蟲害仍應適時防治。 #高屏地區 #紅豆農業 #天然災害 #行政院農業委員會 #農糧署 #社團法人臺灣穀物產業發展協會 #TGIA [caption id="attachment_7462" align="aligncenter" width="1060"] 高屏地區紅豆受10月上旬雨害生育結莢不佳[/caption] ...
為推廣食米及食米教育，讓學童從小瞭解米食文化、米食營養及均衡飲食的重要性，農糧署輔導全臺53所國小辦理「食米學園」計畫，鼓勵學校結合在地資源及人文風情，讓米食教育融入課程及課外活動，並透過學校、家庭及社區之橫向連結，落實知識培養及行為指導，讓超過8,000名學童由生活中深耕以米為主食的飲食習慣。 為鼓勵積極推動食米學園的學校，農糧署也依各校執行教學性、連結性、創意性、執行性及效益性等進行評鑑作業，本（110）年度由宜蘭縣順安國小、屏東縣口社國小、桃園市新街國小、臺中市東光國小及臺南市東山國小榮獲評鑑績優學校；宜蘭縣岳明國小、臺北市螢橋國小及臺中市大肚國小獲得在地創意學校。 一、活動日期及地點： 日期：110年12月14日 地點：行政院農業委員會農糧署臺北辦公區(台北市杭州南路1段15號) 二、獲獎學校： 110年「推動食米學園計畫」獲獎學校 三、活動花絮： [gallery columns="4" ids="7354,7339,7338,7340,7341,7342,7329,7330,7331,7333,7332,7334,7349,7350,7327,7328,7346,7345,7347,7344,7348,7335,7336,7337"]...
一、課程目的： 為輔導國產雜糧原料生產者在農產品的加工利用技術上更加精進，提高國產雜糧附加價值，並鼓勵開發出多元化產品及料理，藉以創造國產雜糧及加工產品銷售商機，帶動國產雜糧原料之應用及發展。今年針對從事國產雜糧原料之生產及加工業者、販售國產雜糧農產品之通路業者，安排前往榮獲穀得獎之績優單位，進行實地觀摩研習。 二、辦理方式： 本課程分為兩梯次辦理，特別規劃前往參訪歷屆榮獲穀得獎業者，透過意見交流認識國產雜糧特色與加工應用方式等，請有意願報名者請填寫報名表，並勾選梯次別以利統計。本活動對象以從事國產雜糧原料生產、加工及銷售通路等業者，並有意瞭解及協助推廣者為優先，預計每梯次人數為30名，每梯次報名額滿即截止。 三、報名對象及人數 從事國產雜糧原料之生產業者及加工業者、販售國產雜糧農產品之通路業者或對國產雜糧生產及加工有興趣之社會人士： (一)報名對象： 1.從事國產雜糧原料之生產業者。 2.從事國產雜糧原料之加工業者。 3.販售國產雜糧農產品之通路業者。 4.對國產雜糧生產及加工有興趣之社會人士。 (二)人數限制：每梯次以30人為限，額滿為止(各單位錄取名額以兩名為限) 四、報名方式及截止日： (一) 請填妥報名表(如附件二)後回傳至jackiewu929@gmail.com (主旨請註明「2021國產雜糧績優單位(十大嚴選穀得獎)觀摩研習-報名單位」，並來電確認是否有報名成功。聯絡人：吳政哲先生0918-522543。 (二) 報名截止日：即日起至110年12月15日(星期三)中午12:00止。 📍2021國產雜糧績優單位(十大嚴選穀得獎)觀摩研習-報名簡章 Final 📍2021國產雜糧績優單位(十大嚴選穀得獎)觀摩研習-報名表 Final...